O Paris 6, de Isaac Azar, repete o sucesso do reveillon com uma receita especial somente para o feriado de Carnaval. Os frequentadores que passarem pelo bistrô poderão provar os tournedos com pêra cozida no vinho do porto. O prato ainda acompanha fricassê de cogumelos e glacê de laranja.


Sobre o Paris 6

Da iniciativa de Isaac Azar nasceu o Paris 6, bistrô francês que virou referência na gastronomia paulistana. Considerado o melhor restaurante 24h de São Paulo pelo Guia da Folha de 2009, hoje a casa atende em média quinze mil pessoas por mês em período integral.

Isaac é o primeiro brasileiro diplomado pela associação italiana de degustadores de azeite de oliva e trocou toda a utilização de óleos e gordura vegetal da cozinha do restaurante pelo azeite. Além da prática mais saudável, um toque diferente no paladar dos pratos.

No cardápio, pratos típicos dos bistrôs e brasseries franceses. Receitas tradicionais, criações e releituras do chef que são repaginadas a cada nova estação com a inserção de novos pratos.