Língua de Boi com Purê de Cebola e Vagem Holandesa é a dica para o Dia dos Pais no Sympa

Língua de Boi com Purê de Cebola e Vagem Holandesa é a dica para o Dia dos Pais no Sympa Eventos BaresSP 570x300 imagem
13/08/2017
2017-08-13

Língua de Boi com Purê de Cebola e Vagem Holandesa é a dica para o Dia dos Pais no Sympa

Sympa - Rua Haddock Lobo,1002,Cerqueira César-São Paulo,SP
 

A dica para o Dia dos Pais, 13 de agosto, no Sympa, é o premiado prato da casa, a Língua de Boi com Purê de Cebola Assada e Vagem Holandesa (R$ 62). Cortada em cubos, vem envolta num apurado molho périgueux (com vinho madeira e finalizado com trufas negras), contrastada pelo purê de cebola de toque adocicado. Para acompanhar, a carta de drinques assinada por bartender Laércio Silva, mais conhecido como Zulu. Dentre as dicas, o Spice Old Fashioned (R$ 28, rum envelhecido, óleo saccharum de laranja, água aromatizada com cítricos e Zulu Bitters) e Our Negroni (R$ 26, com os tradicionais gim e vermute, acompanhados de campari e café).

O pequeno e charmoso Sympa, localizado nos Jardins, tem décor minimalista, um moderno bar de madeira na entrada e trilha sonora animada, que embala a noite do público eclético e fashionista dos Jardins. Francês de alma moderna, o restaurante, que busca uma cozinha francesa mais informal, está sob o comando do jovem chef mineiro Thiago Cerqueira. 

 

Categoria: Especiais
Preço: Variada


Localização Sympa

 

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