Dia 21 de maio é comemorado o Dia da Cachaça Mineira

A cachaça tem muito o que comemorar este ano, pois deixou de ser "rum" e ganhou status de produto gourmet nos Estados Unidos da América, medida que era aguardada há mais de 40 anos. A bebida que também ganhou destaque em eventos como "Festival de Gastronomia Madrid Fusión", está entre as três bebidas destiladas mais consumidas no mundo e Minas Gerais é o estado que concentra a maior quantidade de produtores de cachaça artesanal.

O estado é o principal centro produtor, com 8.466 alambiques que produzem 230 milhões de litros por ano. Entre os rótulos conhecidos na região nacional e internacionalmente está a Cachaça Seleta, que há 40 anos no mercado é um desses produtos que se tornam inesquecíveis ao primeiro contato. Como o próprio nome diz, é feita a partir de canas rigorosamente selecionadas. Envelhecida em tonéis de umburana, planta conhecida por suas características curativas e digestivas, a Seleta tem um sabor potente que a torna perfeita como digestivo.

A colheita de cana ocorre na região centro sul do Brasil, dos meses de abril a novembro, a safra da cachaça Seleta ocorre no período de maio a outubro, meses onde tem a melhor maturação da cana. Hoje a Seleta é exportada para a china, Estados Unidos, Alemanha, Itália, Uruguai, Portugal, Nova Zelândia e França. Segundo o produtor Antonio Rodrigues, conhecido nacionalmente como Rei da Cachaça, o segredo para uma boa cachaça é misturar ingredientes essenciais como matéria-prima de qualidade, dedicação e empenho.

Confira mais informações no site www.cachacaseleta.com.br