Em 2012, o Veríssimo Bar comemora seu aniversário de 5 anos, e para essa grande festa a casa apresenta várias novidades no menu, no happy hour e na decoração.

Na entrada do bar, a moderna fachada e as mesas externas com cobertura de lona impermeável foram reformuladas para dar um ar mais aconchegante ao lugar. Dentro, novas imagens de artistas homenageando Luís Fernando Veríssimo estão pela paredes e vitrines personalizadas.

No almoço, novos pratos trazem a influência dos bares de tapas agradam a vários paladares, com destaque para alguns com ingredientes espanhóis como a Plancha de Frutos do Mar (polvo, lula, camarão, peixe branco, mexilhões, batatas ao murro, alho confitado e cebola caramelada R$48), Tortelone de Alcachofra (com creme manchego, ovo mollet e crisp de jamon serrano R$31) e a Salada de Frutos do Mar (lula, camarão, polvo, vongole, figo, alcachofra, mix de folhas e molho pesto R$36). No total são mais de 20 variedades no menu.

Quando o assunto é Happy Hour, o Veríssimo é sinônimo de “TAPEAR E PAPEAR”: durante a semana, à partir das 17h30, um balcão expõe uma das grandes inovações do cardápio: autênticas tapas espanholas dos mais variados sabores, extremamente elaboradas e estudadas pelo chef e proprietário da casa Marcos Livi. Entre as opções Ovo Mollet (com jamón serrano, queijo manchego, aspargos verdes e pão com tomate R$18) e Figos Frescos (recheados com queijo gorgonzola, amêndoas laminadas e chocolate R$10). São 12 receitas do tradicional aperitivo espanhol, além das conservas especiais, pizzas, embutidos, petiscos de bar, sopas e pratos.

As sobremesas e os drinks também mudaram. Sobremesas como o Dry Tri Legal (camadas de mousse de chocolate branco, suspiro, calda de maracujá, coulis de frutas vermelhas, canudos de Ovomaltine e nozes R$ 14), Tarta Tatin de Platano com salsa cremosa de limão siciliano e canela R$ 14), Churros (com doce de leite e calda de chocolate e sorvete de gengibre R$14), Creme Catalão (com sorvete de figo fresco R$14) e Flor de Sal (azeite de oliva, mousse de chocolate e sorvete de maracujá).

Além das bebidas tradicionais, o Veríssimo lançou mais 10 drinks especiais da casa, carta de analcoólicos, mais de 15 rótulos de cachaça baseado no ranking da revista Playboy, aperitivos importados, carta especial de gin e drinks clássicos da cultura espanhola como o Pomada (gin com refresco de limão).

Quanto aos pratos tradicionais da casa, algumas opções foram mantidas como o Steak com risoto de cogumelos e batata soutè (R$35), o Saint-Peter com Erva-Doce (pimenta rosa e risoto de alho poro R$35), entre outras.

O Veríssimo Bar
O bar homenageia o escritor Luis Fernando Veríssimo e une gastronomia e literatura. A cozinha mistura sabores, ingredientes, pratos contemporâneos, regionais, tradicionais e espanhóis assinados pelo chef e um dos proprietários da casa, Marcos Livi.

A adega é climatizada, e a casa oferece caipirinhas dos mais variados sabores, drinks clássicos, carta de cachaças, chope gelado, cervejas nacionais e importadas, varanda, deck e lounge, é uma excelente opção para almoços, jantares e happy hour.

Veríssimo Bar
Rua Flórida, 1488, Brooklin Novo – SP / De segunda a sábado das 11h à 1h. Fechado aos domingos. Happy hour à partir das 17h. (11) 5506 6748. Formas de pagamento: Dinheiro, Visa, Visa Vale, Visa Electron, Credicard, RedeShop, Amex, Dinners, VR smart, TR Eletrônico, Smart Sodexo. Acesso para cadeirantes. www.verissimobar.com.br