Bar Mortadela Brasil estará na Fórmula Indy com estande para Pit Stop

Tem mais um brazuca na Fórmula Indy (Itaipava São Paulo Indy 300 Nestlê), que acontece dias 28 (sábado) e 29 (domingo). É que pela primeira vez o bar Mortadela Brasil, do Mercado Municipal, está presente no evento e seu famoso sanduíche Brazuca será uma atração para os brasileiros que irão torcer pelos pilotos Rubens Barrichello (KV Racing/Chevrolet), Hélio Castroneves (Penske/Chevrolet), Tony Kanaan (KV Racing/Chevrolet) e Bia Figueiredo (Andretti/Chevrolet).

O bar estará situado no setor A da praça de alimentação. Segundo um dos sócios, José Carlos Freitas, a decisão de participar da Fórmula Indy passa pela exposição que a casa terá e, claro, também pela comercialização dos sanduíches e pastéis. “Esperamos que nosso estande seja um pit stop obrigatório para o ‘abastecimento’ de boa parte do público’, diz.

Recentemente o Mortadela Brasil participou do Camarote Brahma, no Carnaval de São Paulo, com grande repercussão de mídia e público. O Mortadela Brasil fará na Indy alguns de seus tradicionais sanduíches: além de uma versão do premiado Brazuca, o Brazuca Indy (baguete com parmesão, de 50 gramas, com fatias de mortadela bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana, R$ 14,00), serão servidos o Mortadela Tradicional Quente com Queijo (mortadela e queijo mussarela – R$ 12,00), o Mortadela Tradicional Frio ou Quente (só com mortadela – R$ 10,00), o Pernil Artesanal com Queijo (R$ 14,00) e o Pernil Artesanal Acebolado (R$ 12,00). Além disso, fará pastéis de carne (R$ 6,00), queijo (R$ 6,00) e bacalhau (R$ 8,00).

Segundo Freitas, a expectativa é que sejam vendidas cerca de cinco mil unidades, entre sanduíches e pastéis, nos dois dias do evento. “E antes mesmo do evento já sabemos quem será o campeão de vendas do nosso estande: o Brazuca Indy”, garante.

José Carlos Freitas conta ainda que 12 funcionários, entre chapeiros e atendentes, estarão trabalhando no bar Mortadela Brasil da Indy. “É um exercício de planejamento e logística, porque no Mercadão continuaremos atendendo normalmente, em nosso bar (situado no box 4 do mezanino)”, afirma.