Mojito de cachaça

Ingredientes:
40 ml cachaça
20 ml suco de limão
8 folhas de hortelã
2 colher de chá de açúcar
Club soda para completar

Modo de Preparo:
Em um copo alto, acrescente o açúcar, as folhas de hortelã e macere levemente. Adicione o gelo, o limão, a cachaça e complete com club soda ou água gaseificada. Uma dica: sempre que possível use club soda. Por ser em geral mais carbonatada que a água gaseificada, ela amplia a sensação de frescor do coquetel. Decore com um ramo de hortelã.

Receita de Vicente Bastos Ribeiro, mestre cachaceiro das cachaças Fulô. Drink preparado pelo Restaurante Maní.