Sebrae abre inscrições para o curso de Planejamento e Administração de Bares e Restaurantes

Para quem atua na área de bares e restaurantes, o Sebrae abriu inscrições para o curso de Planejamento e Administração de Restaurantes e Bares, que promete capacitar o aluno para a elaboração de processos de controle no planejamento de empreendimentos de alimentos e bebidas.

O curso tem carga horário de 30 horas, das 17h às 21h, com certificado de conclusão de curso aos alunos aprovados e valor de R$ 90,00 para a inscrição. Durante as aulas, os inscritos vão tratar dos seguites assuntos:

- Bares e restaurantes: contextualização histórica
- Tipologia de bares e restaurantes: produtos e serviços ofertados no segmento de alimentos e bebidas
- Empreendimentos gastronômicos: analise de oferta e demanda, legislação sanitária, classificação tributária: Microempreendedor Individual (MEI), Microempresa (ME), Empresas de pequeno Porte (EPP)
- Organogramas do segmento de alimentos e bebidas; Cargos e funções: encargos trabalhistas, sindicatos, associações
- Cardápios: layout, seleção dos itens a serem vendidos, equipamentos e utensílios
- Fluxo de mercadorias: compras, recebimento, armazenagem
- Produção: Ficha técnica
- Venda

As inscrições são limitadas e feitas através do site do Sebrae.