Maçãs Assadas ao Rum
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Ingredientes:
5 Maçãs
½ xícara de Chá de Uva Passas
½ xícara de Chá de Frutas Cristalizadas
5 colheres de sobremesa de rum
10 cravos da Índia
10 gramas de canela em pó
Ingredientes Calda:
10 colheres de sopa de água
5 colheres de sobremesa de açúcar
Ingredientes Creme Azedo:
200ml de Creme de Leite
1 colher de sopa de suco de limão
4 gotas de vinagre branco (misture bem todos os ingredientes do creme)
Modo de preparo Maçãs Assadas ao Rum:
Descasque as maçãs e tire as sementes, em seguida recheie as maçãs com as passas e frutas cristalizadas. Regue as maçãs com o rum e polvilhe com a canela em pó. Para a calda dissolva bem o açúcar na água e deixe ferver por 5 minutos. Na seqüência coloque as maçãs dentro da calda e leve ao forno, na potência de 80 graus, durante 20 minutos. Para servir é só espalhar o creme no prato e colocar a maçã retirada do forno. A porção é feita para cinco pessoas.
