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Zillis Bar & Lounge

Saiba mais sobre o Zillis Bar & Lounge no BaresSP.

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  •   Zillis Bar & Lounge

 
 
Categoria: Bares, Bar
Endereço: Avenida Ibirapuera,2927 - Moema, São Paulo - SP - 04029200
Serviços: Acesso a Deficientes
E-mail: blrmoema@zillisgastronomia.com.br
Telefone: (011) 2161-2228
Facebook: https://www.facebook.com/zillisbarlounge/
Instagram: zillisbarlounge
Site: http://www.zillisgastronomia.com.br/
Horário: 
Segunda a Sexta-Feira: 06:00 às 01:00
Sábados, Domingos e Feriados: 06:00 às 00:00

Lotação: 225

Última atualização realizada em 14/11/2018 15:37:58

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



Inaugurado em junho, o Zillis é o novo espaço gastronômico com Bar, Lounge & Restaurante, opção para quem procura uma experiencia diferente à convencional em um ambiente de conceito Garden de uma arquitetura que inspira uma surpresa no meio da capital paulistana.

Como um oásis do complexo de prédios altos do Hotel Bourbon Ibirapuera e localização privilegiada em Moema, o Bar & Lounge do Zillis é marcado pela coquetelaria moderna, variedade de chopes artesanais, além do rótulo exclusivo da casa, o Zillis Black, e aperitivos regados a uma curadoria musical.

A casa oferece mais de 20 opções de coquetéis que vão dos clássicos a drinks exclusivos, desenvolvidos pelo barman Victor Zucaroni. Entre as caipirinhas da casa, as combinações podem ainda ser adoçadas com itens inusitados como paçoca, rapadura ou melado de cana.

Os destaques ficam por conta das bebidas autorais da casa como o Zilli's Cocktail preparado com cachaça envelhecida, limão Tahiti, xarope de mel, gengibre, canela, clara pasteurizada, pétalas e hortelã pimenta; o 1.9.5.4 preparado com Rum Sailor Jerry, Brandy de Jerez, limão Tahiti, melado de cana, grapefruit, Zilli´s Bitter, Cream Ginger Ale, hortelã pimenta, Angostura, Aromatic Bitters, pimenta preta e o Moema, um drink leve, frutado, floral, cítrico e doce. É preparado com Vodka Le Poire, limão siciliano, St. Germain Elderflower, Citric Syrup, espumante, laranja Bahia e cereja amarena.

No menu de petiscos, opções mais refinadas e porções tradicionais de boteco expressam uma diversidade gastronômica arrojada, que agrada aos que procuram por uma experiência mais sofisticada, em uma comemoração especial, até àqueles que decidiram se reunir depois do trabalho, para um happy hour.

Destaque para o Caviar de Berinjela defumada, cozida lentamente; o refrescante Tartar de peixe branco marinado com manga e abacate; Polvo em vinagrete com azeitonas pretas; Lula Provençal salteadas no azeite com alho, salsinha e tomatinhos; Batatas Bravas, recheados com chorizo e gratinadas com queijo; Croqueta de Jamón e Chorizo, bolinhos de presunto cru, ovos cozidos, servidos com maionese de páprica; Tábua especial de embutidos ibéricos com presunto cru, lombo, chorizo espanhol e  salame, servidos com torradas, azeitonas gordal e alho confitado; além de opções veggies e sanduíches. Para quem prefere a linha tradicional de bar & boteco, a casa conta com porções clássicas como Dadinhos de tapioca, Batata frita com queijo cheddar e bacon, Mini pasteizinhos de sabores variados e Bolinho de costela.

Além do Bar & Lounge, o menu do restaurante Zillis sugere pratos da cozinha mediterrânea, criado para os paladares mais exigentes. Entre as opções de entradas, a Niçoise com Atum, Salada de legumes crocantes, vinagrete de Jerez e atum fresco selado. Das massas, destaque para o Linguini de Frutos do Mar, uma massa longa salteadas com camarões, lulas, mariscos, ervas frescas e azeite extra virgem.

Entre outros itens, destaque para a Carne Cruda é a carne crua picada na ponta da faca, temperada com alcaparras e azeite extra virgem, acompanha batatas rústicas com alecrim. O Bife Ancho Angus é grelhado ao ponto, servido com batatas bolinhas salteadas e alho confitado ,além do Arroz de Pato.

Aos sábados e domingos, das 12h às 18h, o Zillis conta com espaço Kids para entreter as crianças com brinquedos infláveis, recreação, pintura facial e escultura de balões com monitores e equipe treinada.

O novo espaço Zillis fica no complexo do Hotel Bourbon Convention Ibirapuera e funciona de terça à sexta, das 17h às 01h; e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 00h.

Foto/créditos: Lucas Pinhel e Henrique Peron

Confraternização

Confraternização do estabelecimento Zillis Bar & Lounge

Pacotes para confraternizações

CONFRATERNIZAÇÃO DE FIM DE ANO


Como um oásis entre os prédios altos do Complexo do hotel Bourbon Ibirapuera, o Zillis Bar Lounge & Restaurante, que possui um ambiente de conceito Garden com uma arquitetura que inspira uma surpresa no meio da Capital Paulistana, é o espaço ideal para as confraternizações de fim de ano.
Criado para compartilhar bons momentos acompanhados de sabores surpreendentes e uma coquetelaria moderna, o espaço é a melhor opção gastronômica em Moema.

. Ambiente sofisticado com restaurante, bar e lounge
. Área externa com conceito Garden
. Cardápio Mediterrâneo
. Opções de petiscos gourmet e de boteco
. Coquetelaria moderna autoral
. 9 bicos de chopp artesanal das cervejarias Paulaner e Madalena


CARDÁPIO

PACOTE 1 – FORMATO BUFFET


Ilha de Entradas

• Salada de Brie com folhas verdes e vermelhas com dressing de laranja e mel
• Salada de tomate com pesto de nozes e manjericão
• Carpaccio de carne ao molho de mostarda
• Cuscuz marroquino com especiarias
• Salada de rúcula selvagem com tomate seco
• Seleção de queijos e frios
• Cesta de pães

Pratos Quentes

• Frango recheado com aspargos ao queijo
• Filé mignon no caramelo balsâmico
• Batata gratinada com confit de mini tomate
• Ratatouille de ervilha
• Torta com vegetais
• Ravioli de queijo ao molho de tomates frescos e manjericão
• Risotto de cogumelos selvagem

Sobremesas

• Tarteletas de frutas vermelhas
• Cup de mousse de maracujá
• Brûlée de banana
• Mini merengatas de abacaxi com coco
• Sorvete de creme
• Torta mousse de chocolate
• Pudim de leite

Bebidas (duração de 3 horas)

• Água mineral
• Refrigerantes
• Suco de frutas

R$ 90,00 por pessoa

PACOTE 2 – FORMATO EMPRATADO
(Escolher 01 opção de entrada + 01 opção de prato principal + 01 opção de sobremesa)

Entradas

• Mix de folhas nobres com tartar de salmão, manga, pepino e chantilly de wasabi
• Carpaccio de carne ao molho de alcaparras com queijo parmesão e baby rúcula
• Mix de folhas baby com aspargos verdes e cenoura baby

Pratos Quentes

• Escalope de filé mignon ao molho de vinho, acompanhado por trouxinha de legumes
• Escalope de filé mignon ao molho de cogumelos, servido com batatas folhadas
• Filé de salmão com espaguete de ervilha torta e purê de mandioquinha
perfumado com trufas
• Peito de frango recheado com aspargos verdes e presunto cru na manteiga
de sálvia, servido com risotto de cogumelos Puccini

Sobremesas

• Brownie de chocolate com calda de frutas vermelhas
• Torta Tiramisù com creme inglês
• Torta mousse de chocolate com calda de frutas silvestres

Bebidas (duração de 3 horas)

• Água mineral
• Refrigerantes
• Suco de frutas

R$ 90,00 por pessoa

________________________________

OBSERVAÇÕES GERAIS

Bebidas adicionais cobradas à parte

Cerveja Skol
Cerveja Stella Artois ou Heineken
Whisky Red Label
Whisky Black Label
Caipirinhas (vodka, cachaça, saquê + 3 frutas)
Vinho Português Porta do Sol Branco e Tinto
Cava Espanhola Jaume Serra Brut

*Valores não incluem 10% de taxa de serviço. Reserva de mesas e lugares sob consulta mediante a disponibilidade.





HAPPY HOUR

PACOTE 1 – BOTECO ZILLIS   


Petiscos compartilhados

• Queijo provolone
• Porção de batata frita
• Pasteizinhos Variados (carne, queijo, palmito e camarão)
• Bolinho de bacalhau
• Bolinho de carne de panela
• Bolinho de costela
• Coxinha de frango com queijo cremoso
• Frango a Passarinho (cubinhos)

Bebidas

• Chopps artesanais:
Madalena Premium Lager
Madalena Weiss
Madalena Stout
Madalena IPA
Madalena Shandy Lemon
Madalena Zillis Black
• Água mineral
• Refrigerantes
• Suco de frutas

Caipirinhas Zillis

• Gatuité - 3 Limões
• Aguapé - Maracujá com Morango
• Araçá - Uva Itália com Rúcula
• Caxiri - Frutas Vermelhas com Pimenta Rosa
• Ananás - Abacaxi com Hortelã

R$ 90,00 por pessoa


PACOTE 1 – GOURMET ZILLIS   

Petiscos compartilhados

• Dadinhos de tapioca (Tradicionais dadinhos de tapioca fritos, acompanhado por molho agridoce)
• Falafel (Bolinhos de grão de bico, servido com iogurte de ervas aromatizado e hortelã)
• Bruschetta com salmão (Fatias de pão italiano com salmão defumado, guacamole e creme azedo)
• Caviar de berinjela (Berinjela cozida lentamente e defumada, servida com torradas)
• Batatas bravas (Mini batata recheada com chorizo e gratinada com queijos

Bebidas
• Chopps artesanais:
Madalena Premium Lager
Madalena Weiss
Madalena Stout
Madalena IPA
Madalena Shandy Lemon
Madalena Zillis Black
• Água mineral
• Refrigerantes
• Suco de frutas

Caipirinhas Zillis

• Gatuité - 3 limões
• Aguapé - maracujá com morango
• Araçá - uva Itália com rúcula
• Caxiri - frutas vermelhas com pimenta rosa
• Ananás - abacaxi com hortelã

Coquetelaria

• Moscow Mule - Teor alcoólico baixo |cítrico, adocicado e refrescante (vodka, limão siciliano, limão Tahiti, Cream Ginger Ale, pimenta preta)
• Aperol Spritz - Teor alcoólico baixo |cítrico e crutado (Aperol, espumante, folha de limoeiro e laranja Bahia)
• Gin Tônica - Teor alcoólico médio |cítrico e levemente amargo (Dry Gin, água tônica, limão siciliano, limão Tahiti e bagas de zimbro

R$ 130,00 por pessoa

*Valores não incluem 10% de taxa de serviço. Reserva de mesas e lugares sob consulta mediante a disponibilidade. Pacote com duração de 01 hora. Horas adicionais tem 20% de desconto.

 

 
 
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Localização Zillis Bar & Lounge

 


     
     
     

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    Futebol no telão, cerveja de garrafa, pratos e petiscos

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