Antes de pensar em contratar uma copeira, é preciso entender quais suas funções e responsabilidades em um evento, bar, hotel e até mesmo em hospitais. A copeira é responsável por todo serviço de copa.
O serviço de copa inclui a preparação de cafés e lanches em geral. A copeira também cuida da limpeza de pratos, xícaras, talheres etc, garantindo o bom funcionamento da cozinha.
Uma copeira freelancer para restaurante, uma copeira para festa ou copeira freelance para festas tem que ser, acima de tudo, cortês e educada com as pessoas.
Dicas para contratar uma copeira
Uma copeira, além da experiência e boa apresentação, precisa conhecer o básico de regras de etiqueta, uma vez que irá preparar bandejas e muitas vezes até cuidar da arrumação do local.
Há cursos no mercado de preparação para essa função. A contratação pode ser via freelancer ou por empresas que oferecem o serviço completo de atendimento em restaurantes, bares ou eventos. Até mesmo aplicativos ajudam na contratação.
É importante fazer essa distinção, pois, a depender do local, a função muda. Uma copeira de hospital não tem as mesmas atribuições que uma copeira para festas ou copeira freelancer para eventos.
Alguns detalhes têm de ser levados em consideração na hora de contratar uma copeira:
- Postura
- Simpatia
- Boa apresentação pessoal
- Higiene
- Noções de etiqueta
- Limpeza
- Agilidade
Copeira para eventos, por exemplo, têm de estar atentas à qualidade do que será servido, agilidade para lidar com o tempo curto de um coffee break, por exemplo, ou a necessidade de sempre abastecer o local.
Diferença no atendimento
Ter uma copeira no local de trabalho, no bar ou evento é uma maneira de atender bem seu cliente, buscando o melhor serviço. Por isso, a profissional deve ter experiência e formação no mercado.
A qualificação dará a ela um diferencial, uma vez que - como dito anteriormente - as características do serviço mudam de acordo com o local do trabalho. Esse é um mercado extenso, principalmente o de copeira freelance para eventos.
O bom desempenho garantirá recomendações para trabalhos futuros. Uma copeira freelance para restaurantes certamente terá pontos extras caso um dono de estabelecimento a recomende.
