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    Gastronomia

    Dia dos Namorados no Ícone GastroRock conta com menu especial

    Por Mateus Diniz Omena
     20/05/2019


    O restaurante Ícone GastroRock comemora o Dia dos Namorados com um menu especial completo + uma garrafa de vinho ou dois drinks. O jantar sai por R$ 230,00, valor válido para duas pessoas. Os clientes poderão escolher uma opção para cada pessoa de entrada, prato principal e sobremesa. 

    Como entradas, as sugestões são: Steak Tartar com fritas; Ceviche com cebola roxa, molho Sú, azeite cítrico e caju; Bruschetta com presunto parma e brie; e Frutos do Mar com molho de tomate rústico e pão. 

    As cinco sugestões de pratos principais incluem: Atum selado (quente por fora e frio ao meio) empanado com gergelim, coberto por uma manteiga de Macadâmia, acompanhado de Mousseline de batatas temperado com Wasabi e mini-legumes; Steak Denver corte de Acém de Black Angus bovino com uma crosta de Black Rub de carvão vegetal e bem vermelha ao meio, acompanhado de batata recheada com queijos, tomate confitado e picles; Duroc Pork Short Rib de porco de raça americana, também vermelha ao meio, acompanhado de maçã verde caramelizada com açúcar baunilhado, Curry e farofa de Panko com cebola roxa, pimenta dedo de moça e presunto Parma; Massa com molho all'amatriciana feita de tomates frescos com Bacon, Pepperoncini e Parmesão e gema mole; e Risoto de Cogumelos. 

    Para finalizar, a casa sugere Pain Perdú com creme inglês e caju confit no Jack Daniel's ou Último Suspiro com creme de limão, espuma de gengibre e frutas. 

    Desenhado pelas mãos dos chefs Roberto Satoru e Alexandre Ortigoso, o cardápio enxuto, ousado e executado com maestria do Ícone traz pratos que vão do delicado aos de personalidade marcante, cada um deles destacando a característica do ingrediente protagonista de cada preparo.

     

    Confira nosso especial Dia dos Namorados 


    Ícone GastroRock, Rua Fidalga, 79, Pinheiros - São Paulo, SP
    Jantar por R$ 230,00


    Localização Ícone GastroRock

     
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