02/06/2019

Festival África do Sul reúne cultura e gastronomia no Grand Hyatt

Durante os dias 30 de maio a 2 de junho, o Grand Hyatt São Paulo, junto com o Consulado da Áfria do Sul, promovem o Festival Áfria do Sul, com vários eventos para celebrar o país e sua cultura. O local é muito mais que as savanas e os safaris, como também tem uma população alegre e acolhedora, além de possuir uma das metrópoles mais modernas do mundo, gastronomia de ponta, vinhos originais e cultura vibrante. Pensando nisso, o festival foi dividido em três temas:

O Wine Club Vinhos da África do Sul reúne os melhores vinhos do país no qual está entre os 10 maiores produtores de vinho do mundo, com rótulos elegantes e potentes. Em seu início, os primeiros vinhedos foram plantados no começo do século XVII e, obtiveram grande impulso por conta de imigrantes a região do Cabo. Neste evento, produtores sul africanos trazem vinhos exclusivos, sendo mais de 50 rótulos acompanhados por cardápio de petisco com influência culinária do país.

Já o Menu Wine Dinner será elaborado pelos chefs possuem cinco tempos harmonizados com vinhos sul-africanos selecionados especialmente pelo sommelier. Confira:
- 1º tempo: vieiras de Picinguaba, purê de milho jovem com capim santo, ora-pro-nobis. Harmonizado com o vinho Porcupine S. Blanc.
- 2º tempo: consomê de faisão com tucupi e folhas de taioba refogadas. Harmonizado com o vinho Danie de Wet Rose.
- 3º tempo: peixe de anzol do dia com amaranto, em infusão de leite de coco com gengibre. Harmonizado com o vinho Danie de Wet Sur Lie Chardonnay.
- 4º tempo: samps com rangu de feijão e tutano, javali, folhas de abóbora, raízes assadas, molho de vinho tinto. Harmonizado com o vinho Kadette Blend.

Já no domingo, 2 de junho, para encerrar o festival o tradicional Family Barbecue Brunch tem como tema a África do Sul. Com buffet de saladas, pratos quentes e churrasco terá referências sul africanas. Já as sobremesas também serão temáticas, encantando a todos.

Os ingressos para o Wine Club, Wine Dinner e Family Barbecue estão disponíveis no site pacoteshyatt.