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    Feira Gastronômica

    Festival Gastronômico de Ubatuba Sabor Caiçara realiza 11º edição

    Por Michelly Lelis
     15/08/2019


    Neste final de semana, 17 e 18 de agosto, o litoral paulista recebe a 11º Festival Gastronômico de Ubatuba "Sabor Caiçara". O evento que será realizado no Centro de Convenções da cidade, reúne 34 restaurantes, bares, quiosquers, cafés e docerias presentes que oferece um cardápio, com preço atraente e promocional. Receitas que vão dos ingredientes tradicionalmente locais, como o gengibre, mandioca, farinhas, palmito, banana, produtos orgânicos e, claro, os pescados e frutos do mar.

    O destaque da nova edição fica para o Concurso de Receitas, onde os estabelecimentos participantes executam seus pratos nas estações montadas no festival. Avaliadas por quatro jurados e distribuídas em pequenas porções para o público, as receitas são divididas em categorias e premiados em outubro. O time de jurados é formado por Executive Chef Gustavo Adams, ministrante de gastronomia brasileira para hotéis internacionais; Chef Rodrigo Guedes, formado pela Leiths Academy de Londres; Restaurateur Eduardo Vasconcelos, proprietário de dezenas de restaurantes desde 1990; e Luigi Meloni, Gerente Comercial do BareSP e "Cliente Oculto" do evento Comida di Buteco em São Paulo.

    A feira ainda conta com exposição e venda de produtos da Rede Agroecológica de Ubatuba e as empresas parceiras apresentando seus produtos, como vinhos, queijo e cerveja. Além disso, o Festival Gastronômico de Ubatuba conta com Aula Show inéditas das Receitas Históricas Brasileiras, com a presença do Chef Pesquisador Heyttor Barsalini. Confira a programação das Aulas Show:

    17 de agosto (sábado):
    16h: Feijão Tropeiro;
    18h: Pescada Branca Agridoce na Cerveja;
    20h: Ragu de Toscana com Polenta Rápida.

    18 de agosto (domingo):
    16h: Caponata de frigideira;
    18h: Bolo de café;
    20h: Pernil na Malzebier.


    Centro de Convenções de Ubatuba , Rua Guaicurus, 20, Centro - Ubatrba, SP
    Entrada gratuita


    Localização Centro de Convenções de Ubatuba

     
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