Réveillon no Hotel Meliá Paulista prepara a alta gastronomia

Os clássicos fogos de artifício e as festas da Avenida Paulista durante o Réveillon serão o plano de fundo perfeito para a ceia de Ano Novo do restaurante Gran Via, no Meliá Paulista. O hotel prepara o Réveillon no Hotel Meliá Paulista com o melhor da gastronomia e tudo preparado para marcar o início de mais um ano, com boa gastronomia e visão privilegiada da queima de fogos. Confira o menu do chef:

 

Buffet de Entradas e Saladas:

- Cesto de pães e torradas

- Tábua de frios

- Pasta de tomate seco

- Babaganush

- Pimentões e abobrinha confitados

- Mussarela de búfala ao pesto e azeitonas bravas

- Bruschettas variadas

- Due de carpaccio de salmão defumado com melaço de cana e roast beef ao molho de alcaparras

- Croditèe de legumes

- Terrine de frango com vinagrete de frutas vermelhas

- Quiche de alho poro

- Mix de folhas verdes

- Feijão fradinho com carne seca e banana da terra

- Couscus marroquino com maça verde e frango defumado ao chutney manga

- Pupunha grelhada com castanhas

- Salada de lentilha com alho poro

Buffet Principal:

- Sopa Minestra (lentilha)

- Arroz negro com lulas

- Batata rostie

- Brócolis e tomate cereja ao azeite de manjericão

- Bobo vegano de palmito

- Brandade de bacalhau

- Filet mignon ao marchan du vin

- Pernil ao molho de tangerina e hortelã

- Escondidinho de costela bovina e espinafre

- Abóbora assada com melaço de cana e queijo de coalho

- Agnalotti de alho poro ao molho cogumelos frescos e vinho branco

Buffet de Sobremesas:

- Frutas da estação

- Pudim de doce de leite com cumaru

- Torta mousse de chocolate com pistache e compota de pera

- Verrine de manga

- Bolo ganache negro e nozes

- Cheese cake de amarelas

- Torta de limão

- Mini tartelete de frutas secas

Bebidas:

- Bebidas não alcoólicas ( água, refrigerante, suco )

- Cerveja

- Vinho

- Gin

 

Os ingressos estão disponíveis no site eventbrite

 

- Confira o especial Balada de Réveillon