Trebbiano, localizado nos Jardins, participa da 13º edição do São Paulo Restaurant Week Eventos BaresSP 570x300 imagem
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    15/09/2013

    Trebbiano, localizado nos Jardins, participa da 13º edição do São Paulo Restaurant Week

    Trebbiano, localizado nos Jardins, participa da 13º edição do São Paulo Restaurant Week. Para o festival o restaurante oferece:

    Almoço R$ 34,90 - Entrada - Salada tropical lagostim em crosta de mandioquinha frita e lâminas de Parma, servido sobre salada de folhas e frutas ou Carpaccio lâminas finas de carne bovina com rúcula e queijo parmesão,  finalizadas com azeite trufado e suco de limão. Prato Principal - Risoto de bacalhau arroz arbóreo com lascas de  bacalhau e suco de limão siciliano confitado no azeite e tomate-cereja fresco ou Ragu de cordeiro cubos de pernil de cordeiro cozido em vinho tinto, molho demi-glace de cordeiro com hortelã fresca, musse de abóbora e queijo brie, com decoração de figo. Sobremesa - Panna cotta de cajá creme de leite com polpa de cajá cozido em banho maria e calda de amora e framboesa ou Crostata pão de ló com recheio de chantilly e crocante de castanha-de-caju com calda de chocolate meio amargo.

    Jantar R$ 47,90 - Entrada - Creme de brócolis frescos refogado com vinho branco, caldo de frango, creme de leite e gorgonzola, finalizado com pinoli ou Salada de cevada cevada cozida e salteada com frutas secas e lula empanada. Prato Principal - Ravióli de alcachofra e espinafre massa artesanal recheada com alcachofra e espinafre grelhados, molho de ricota defumada e creme de leite ou Filé saltimbocca alla romana filé-mignon com lascas de Parma e sálvia, servido com batatas assadas no forno com alecrim fresco. Sobremesa -Torta napolitana torta gelada com base de creme de leite e gelatina com frutas cristalizadas e cereja ao marasquino, servida com sorvete de chocolate ou Chiffon de maracujá bolo de baunilha, musse de maracujá com base de creme de leite e polpa de maracujá e calda de mirtilo.


    Categoria: Especiais

    Trebbiano, Alameda Campinas, 266, Jardim Paulista - São Paulo, SP
    Almoço R$ 34,90 e Jantar R$ 47,90

    Por Emanuellen Trizi
     02/09/2013

    15/09/2013

    ATENÇÃO - Confirmar com o evento ou local se o mesmo estará aberto ou
    acontecerá devido aos acontecimentos e do COVID-19.

    Localização Trebbiano

     
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