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    Festival Brasil Sabor 2010 revela criações gastronômicas

    5ª edição do evento Brasil Sabor vai de 15 de abril até 15 de maio

    Por Abraselsp  | 15 de Abril 2010 - Publicado em 15 Abril 2010


    A 5ª edição do evento Brasil Sabor vai de 15 de abril até 15 de maio. Durante esse período, restaurantes de mais de 300 cidades brasileiras criam um prato especial que deve apresentar a cozinha de sua região e as peculiaridades de cada casa. Essa brincadeira gourmet é realizada para atiçar a criatividade dos chefs e mostrar aos clientes a diversidade gastronômica do país. Este evento é promovido anualmente pela Abrasel com o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira.

    Com o tema “Sabores que contam histórias”, o desafio para os chefs nesta edição é criar pratos onde possam incluir o charme de uma lembrança pessoal. Vale ser uma história pessoal do chef, algo regional ou do próprio restaurante, o que importa de verdade é o desafio gastronômico. Como exemplo, o chef Alex Fediczko do restaurante mediterrâneo Suez, localizado em Cotia, inspirou-se nos almoços de domingo que realiza para sua família e preparou para o festival um Tagliarine ao Ragú de Ossobuco . “Esse é um prato para ser servido em dias especiais, já que demanda tempo e carinho em sua preparação, por isso, costumo serví-lo em grandes encontros para meus familiares, tenho lembranças maravilhosas desses momentos”.

    O Brasil Sabor acontece simultaneamente em todo o Brasil, tanto em pólos gastronômicos representados pelas capitais, como em cidades menores que possuam riquezas ímpares e pouco exploradas. O estado de São Paulo conta com a participação de 66 restaurantes das cidades: Campos do Jordão, Caraguatatuba, Cotia, Embú, Guarujá, Santo André, São Paulo e Ubatuba.

    A capital paulista soma 53 restaurantes participantes, mas como apresenta uma das maiores diversidades gastronômicas do mundo, tem a participação de restaurantes de outras origens. Sendo assim, os restaurantes tem a oportunidade de criar a partir de combinações de paladares feitas com toques brasileiros em suas receitas.

    Entre as delícias que devem agradar os clientes, a Moqueca de Cação (foto) (acompanha arroz, pirão e farofa dourada-R$ 26,00) do recém-inaugurado restaurante baiano Consulado da Bahia, e o surpreendente Big x Camarão (camarão rosa grelhado na chapa com temperos da casas, tomate, cebola, cheiro verde, com o verdadeiro queijo catupiry, e maionese levemente temperada) acompanhado por Batatas Rústicas (batatas fritas com cascas, servidas com queijo parmesão e alecrim),o prato esta disponível na lojas de rua da rede Big X Picanha, no valor de R$ 26,90.

    Promoção “Mais um por conta da Casa” .

    O Brasil Sabor também incluiu nesta edição a promoção “Mais um por conta da casa”. Quem visitar os restaurantes de segunda a quarta, no jantar, ganha outro prato para o seu acompanhante, ou até para aqueles que desejarem “repetir o prato”!

    A ABRASEL São Paulo está oferecendo um atrativo a mais para quem visitar os restaurantes participantes (São Paulo) - uma viagem com acompanhante, por 3 dias, para Porto de Galinhas, PE - no Summerville Beach Resort. Para isso o cliente deve pedir o cupom do sorteio ao garçom, no próprio restaurante e se inscrever.

    O Brasil Sabor é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL em todo o Brasil.Tem o patrocínio do Sebrae e do Ministério do Turismo. A organização do evento desse ano passa a ser da Mica Eventos através de Fernando Reis Jr. e Emerson Silveira.

    Mais informações podem ser obtidas pelo site do evento: www.brasilsabor.com.br <http://www.brasilsabor.com.br>

    Lista de Restaurantes Participantes:

    Bia Kaffee - Campos do Jordão
    Charpentier - Campos do Jordão
    Lenz Gourmet - Campos do Jordão
    Ostra e Ouriço - Caraguatatuba
    Battuto Trattoria - Cotia
    Suez - Cotia
    O Garimpo - Embú
    São Benedito - Guarujá
    Boteco Maria Santo André
    Fonte Leone - Santo André
    AC Sushi - São Paulo
    Ban Kao - São Paulo
    Beef and Chips - São Paulo
    Big X Picanha - São Paulo
    Cantina Biaggio - São Paulo
    Cantina C que sabe - São Paulo
    Canto Madalena - São Paulo
    Carlino - São Paulo
    Casinha de Monet Bistrô - São Paulo
    Consulado da Bahia - São Paulo
    Consulado Mineiro Calixto - São Paulo
    Consulado Mineiro Cônego - São Paulo
    Di Volpi - São Paulo
    D'Olivino - São Paulo
    Don Carlini - São Paulo
    Emprestado - São Paulo
    Família Mineira - São Paulo
    Ganesh - São Paulo
    Govinda - São Paulo
    Jacaré Grill - São Paulo
    Kabuki - São Paulo
    Kiichi Jardins - São Paulo
    Kiichi Vila Olímpia - São Paulo
    La Caballeriza - São Paulo
    Lá da Venda - São Paulo
    L'amitié - São Paulo
    Le Bouchon - São Paulo
    Le Poème Bistrô - São Paulo
    Lellis - São Paulo
    Limonn - São Paulo
    Madeleine - São Paulo
    Matriz Hamburgueria - São Paulo
    Mortadela Brasil - São Paulo
    Nakombi - São Paulo
    Nozuki - São Paulo
    O Brasileirinho - São Paulo
    O Pote do Rei - São Paulo
    O’Malley’s - São Paulo
    Osteria - São Paulo
    Pé de Manga - São Paulo
    Quality Food - São Paulo
    Robin des Bois - São Paulo
    Salmon & Co. - São Paulo
    Santa Pizza - Vila Madalena - São Paulo
    São Benedito - São Paulo
    São Pedro São Paulo - São Paulo
    Sea House - São Paulo
    Siá Mariana - São Paulo
    T.G.I. Friday's - São Paulo
    Tanger - São Paulo
    Thai Gardens - São Paulo
    Viena - Rua do Rocio - São Paulo
    Viena - West Plaza - São Paulo
    Perequim - Ubatuba
    Raízes - Ubatuba
    Rei do Peixe - Ubatuba

     

     
     
     

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