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    Antiquarius apresenta “Menu das Regiões de Portugal”

    Antiquarius apresenta “Menu das Regiões de Portugal”

    Por Daniela Bonacorso (Profession Comunicações) | 20 de Outubro 2008 - Publicado em 20 Outubro 2008


    O restaurante Antiquarius comemora seus 18 anos em São Paulo, no próximo dia 18 de outubro, com uma novidade em seu cardápio. A partir da próxima semana, o local, símbolo de alta gastronomia portuguesa no Brasil, oferece o Menu das Regiões de Portugal, nos almoços de terça a sexta-feira.

    Com um preço fixo por pessoa, o menu incluirá um couvert, "ligeiro" (bolinhos de bacalhau, torradas, manteiga, queijinho, salsão e cenoura), uma entrada, um prato principal e uma das imperdíveis sobremesas portuguesas.

    Serão dez menus diferentes, que irão variar todos os dias, explorando os sabores das mais importantes regiões portuguesas (Entre Douro e Minho, Trás-os-montes e Alto Douro, Beira Litoral, Beira Alta, Beira Baixa, Estremadura, Ribatejo, Alentejo, Algarve, Ilha dos Açores e Ilha da Madeira).

    Os cardápios foram elaborados baseados em pratos típicos dessas regiões, com receitas originais e algumas adaptações de produtos brasileiros.

    Entre os novos pratos que serão apresentados no Menu das "Regiões de Portugal" estão Atum aos três sabores (atum fresco empanado com coentro, sésamo e limão desidratado com cenoura, cebola roxa, alho francês, cogumelo e abacaxi, regado ao azeite de gengibre) - da Região da Beira Alta -, o Bitoque Antiquarius (filé com batata ao forno, arroz branco e salada, ovo estrelado e molho de cerveja - na foto) - da Região da Estremadura -, as Burras de Javali à nossa Moda (bochechas de javali com purê de mandioquinha e cogumelos com molho de carne), e o Robalo com endívias assadas (robalo grelhado com endívias assadas no forno espargos e purê de batata com azeite de trufas) - da Região do Alentejo.

    Sempre com a missão de fazer uma ponte cultural entre Brasil e Portugal, o restaurante Antiquarius proporciona a seus clientes uma verdadeira imersão na cultura e nos sabores portugueses.

    Serviço

    Restaurante Antiquarius
    Alameda Lorena, 1884 - Jardins – São Paulo, SP
    Tel.: (11) 3064-8686 / 3063-0203 / 3082-3015

    Funcionamento: terça a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sexta-feira até 2h. Sábado, sem intervalo, até 2h. Domingo apenas almoço até 18h. Segunda apenas jantar.

    Couvert: R$ 22 (terça a sábado, no almoço); R$ 24 (segunda a sábado, no jantar, e domingo, no almoço)

    Capacidade: 110 pessoas

    Aceita os cartões Visa, Mastercard, Dinners

    Serviço de manobrista: R$ 15 

     

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