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    Capim Santo prepara sugestões românticas para o Dia dos Namorados

    Chef Morena Leite cria três cardápios para o Dia dos Namorados

    Por KRP Relacões Públicas  | 12 de Junho 2010 - Publicado em 09 Junho 2010


    A chef Morena Leite, do restaurante Capim Santo, preparou três deliciosas opções de menu para celebrar o Dia dos Namorados. A primeira (R$ 135 o casal) tem como entrada mix de folhas com queijo de cabra e sementes de girassol com caramelo de jabuticaba. Para o prato principal, é possível escolher entre o saint-pierre grelhado com crisps de mandioquinha, acompanhado de abobrinha salteada com raspas de limão-cravo, ou o ravióli de manjericão recheado com queijo minas, servido com concassé de tomates. Para sobremesa, trio de brigadeiro na colher.

    A segunda opção de cardápio (R$ 165 o casal) traz de entrada palmito pupunha assado servido com molho de ervas. Como prato principal, as opções são a galinha d’angola confit, regada com molho de pitanga e acompanhada de nhoque de batata-doce, ou o mignon de cordeiro com escamas de shiitake e molho de jabuticaba, acompanhado de rosti de aipim recheado com requeijão. A sobremesa é o crème brûlée de capim-santo.

    Já o terceiro cardápio (R$ 190 o casal) tem como para entrada croquete de caranguejo, servido sobre leito de legumes. Como prato principal, o casal pode optar entre o lagostim ensopado com coco verde e gengibre, acompanhado de purê de cará, ou o risoto de vieiras com aspargos. Para terminar a refeição, sagu de tapioca, morango, sorbet de lichia e champanhe.


    Capim Santo
    Al. Ministro Rocha Azevedo, 471, Jardim Paulista.
    Tel. (11) 3068-8486
    www.capimsanto.com.br

    Horários:
    Terça a sexta-feira: 12h às 15h e 19h30 à 0h.
    Sábado: 12h30 às 16h30 e 20h à 1h
    Domingo: 12h30 às 17h
    Estacionamento com manobrista: (R$ 14 - Valet)


     

     
     
     

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