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    Club Transatlântico promove Harmonização de Vinhos

    Club Transatlântico promove Harmonização de Vinhos

    Por Assessoria de Comunicação | 14 de Fevereiro 2012 - Publicado em 14 Fevereiro 2012


    O vinho possui uma longínqua importância histórica e religiosa e remonta diversos períodos da humanidade, o que valida a sua importância, sendo considerada uma das bebidas ideais para acompanhar qualquer refeição. Cada cultura conta o seu surgimento de uma forma diferente. Na Europa era comum produzir um vinho caseiro a partir de pequenos vinhedos em suas terras, tendo sempre sua companhia à mesa.

    Com a evolução da vinicultura, uma grande diversidade de vinhos se tornou disponível, a partir de diversas variedades de uva cultivadas, de métodos diferenciados de elaboração e da importação de vinhos de outras regiões.

    Harmonizar vinhos e comida é como um casamento. Para isso, é interessante conhecer um pouco mais sobre as características do vinho – sua acidez, aromas - e também do prato a serem servidos. No próximo dia 28 de fevereiro a partir das 20 hs o Club Transatlântico promove a Harmonização de Vinhos em parceria com a MS Import e o Clube da Champa. O evento contará com as experiências do chef Espedito Araújo do Club Transatlântico Espedito Araújo,apresentando os pratos e do sommelier Jeriel da Costa,apresentando os vinhos a serem degustados.

    Para a ocasião um criterioso cardápio foi elaborado. Os participantes poderão saborear um carpaccio de lombo de namorado ao vinagrete de carambola com buquê de folhas acompanhado pelo vinho Cinco Tierras Sorbus Blanc 2009 Branco Chardonnay. Em seguida, o prato principal, filé mignon suíno envolto com repolho crespo e cogumelo Paris, servido Pommes Duchesse acompanhado pelo Malbec Argentino Sur de los Andes e por último, uma saborosa sobremesa de frutas, pêra ao creme de gorgonzola e nozes caramelizadas acompanhadas pelo Chateau Marsillac, da França.

    Sobre o Club Transatlântico:
    Harmonização de Vinhos
    Dia 28 de fevereiro, terça-feira, às 20h no restaurante Pérgola, do Club Transatlântico, 60 vagas.
    Valor: R$ 40,00 (para sócios do Club Transatlântico) e R$ 50,00 (para não sócios).
    Inscrições e informações (11) 2133-8603
    Endereço: Rua José Guerra, 130
    www.clubtransatlantico.com.br

     

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