Dama Bier relança cerveja tipo ESB no espaço Metropolitan, em São Paulo

Quase um ano depois do lançamento da Dama Bier ESB, no Festival Brasileiro de Cerveja, realizado em março do ano passado, a cervejaria de Piracicaba prepara o relançamento do rótulo que foi sucesso entre os apreciadores e especialistas em cerveja.

Desta vez, a (re)apresentação da Dama Bier ESB será no A Pint With The Queen, evento que reunirá novidades de diferentes cervejarias do país e que acontecerá em São Paulo, no dia 8 de fevereiro, no espaço Metropolitan, das 18h à 1h. A distribuição da cerveja já se inicia nos principais pontos de venda e distribuidores, na semana seguinte ao evento.

ESB é um estilo tipicamente inglês que significa Extra Special Bitter, reconhecido pelo perfeito equilíbrio entre o malte e o perfil de lúpulo. O diferencial da Dama Bier ESB está nos lúpulos europeus utilizados na fabricação (Target/Bélgica, Fuggles/Inglaterra e Styrian Golden/Eslovênia) e na técnica Dry Hopping, que consiste em adicionar o lúpulo novamente ao final da maturação para a obtenção de um aroma ainda mais envolvente.

O aroma remete a uma lembrança de biscoito e sutis notas caramelizadas, estes vem escoltados por notas terrosas, herbais e picantes. No paladar, a Dama ESB apresenta um agradável dulçor vindo das três variedades de malte, seguido por generoso e agradável amargor, além de também ter evidências claras de sabores terrosos e herbais deixados pelo lúpulo. O maior triunfo da cerveja é o equilíbrio, que a torna fácil de beber. O teor alcoólico é de 5,8% e possui 45 IBU (International Bitterness Units).

A Dama Bier ESB harmoniza com pratos de sabores mais pronunciados, como carne de coelho, faisão e kebab de carne.