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    Mobili Restaurante organiza noite com cardápio especial

    Jantar harmonizado no Mobili oferece cardápio especial

    Por Michelly Ribeiro | 20 de Agosto 2012 - Publicado em 20 Agosto 2012


    O Mobili Restaurante oferece cardápio especial com o Reignac 2004, eleito como um dos melhores vinhos em uma degustação na França.

    Essa iniciativa faz parte do jantar harmonizado, que acontece nesta terça-feira, 21 de agosto, a partir das 19h. Na ocasião, serão servidos entrada e dois pratos principais, acompanhados por uma garrafa do vinho já mencionado, o qual combina com carnes e peixes.

    O jantar é oferecido pelo chef Daniel Oppenheim, que conheceu o rótulo da bebida quando ainda morava na França, em 2011.

    A entrada será um Mini Camembert em crosta de castanhas e mel trufado. O menu é composto por Saint Peter com purê de banana da terra e molho de camarões, seguido por Filé Mignon ao molho de funghi secchi e mirtilo em cama de creme de mandioquinha.

    Para fechar a noite, o chef criou um Creme brulée de pistache guarnecido com compota de jabuticaba, o qual vai acompanhar a Ganache gelada de chocolate meio amargo e uma taça de grappa.

     

     

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