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    O negócio é degustar

    O negócio é degustar

    Por Rachael Soares  | 01 de Junho 2009 - Publicado em 01 Junho 2009


    O negócio do brasileiro é cerveja mesmo. Atualmente, é possível apreciar mais de 120 diferentes estilos de cerveja. Pensando nisso, a Brasil Brau 2009- X Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja criou o Degusta Beer, um ambiente exclusivo para degustação. Serão sessões de degustação orientada, com os mais variados estilos e marcas de cerveja disponíveis no país atualmente.

    As cervejas especiais no Brasil apresentaram um crescimento expressivo, na casa dos 12%. Elas representam hoje 4,5 do volume total vendido. Segundo o Sindicerv, o consumo nos pontos–de-venda está dividido aproximadamente da seguinte forma: 50% para cold market (mercado frio - bares e restaurante), 35% self service (autosserviço – lojas de conveniência e supermercados) e, com a menor fatia está o traditional market (mercado tradicional – padarias, minimercados e mercearias) que registra apenas 15%.

     

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