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    Piselli homenageia dia mundial do macarrão com pratos prediletos de Sophia Loren

    Piselli homenageia dia mundial do macarrão com pratos prediletos de Sophia Loren

    Por Gina von Hertwig Comunicações | 24 de Outubro 2008 - Publicado em 24 Outubro 2008


    Em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão (25 de outubro), Juscelino Pereira promove durante o mês de outubro uma Temporada de Massas em seu restaurante Piselli, homenageando a atriz italiana Sophia Loren com suas receitas prediletas, que estarão presentes num cardápio especial assinado pelo chef Boris Melon.

    Pratos da Temporada de Massas:

    Pasta e Fagiole - sopa de feijão, massa fresca de papardelle cortado;

    Spaguetti al Limone - spaguetti italiano, limão siciliano, azeite e caldo de legumes;

    Spaguetti alle Vongole - vongole, spaguetti italiano, alho, pimenta, azeite;

    Bucatini alla Carbonara - massa italiana, azeite, alho, pancetta, queijo pecorino, queijo parmesão e gema de ovo;

    Maccheroni Alla Napoletana - massa italiana, azeite, carne desfiada, molho de tomate e tomate casse.

    Em 1995, o 1º Congresso Mundial da Pasta, realizado em Roma, decidiu que todo 25 de outubro seria o Dia Mundial do Macarrão. Marca registrada da cultura italiana, as massas são as rainhas da mesa. Feitas basicamente de farinha, água, sal e ovos, adquirem as mais surpreendentes formas e se rendem aos mais diferentes sabores nas mãos hábeis dos cozinheiros.

    De 1870 a 1920, aproximadamente 1,5 milhão de italianos desembarcaram no porto de Santos. Hoje, mais de um século depois, o Brasil é o país que mais italianos tem depois da Itália, em sua 4ª geração de descendentes - só a cidade de São Paulo concentra 4 milhões deles. Como em seu país de origem, esses imigrantes implantaram por aqui a forma artesanal de fazer o macarrão. Entretanto, muito mais do que o domingueiro macarrão da mamma, o que se vê agora, depois de mais de cem anos de convivência, são as verdadeiras delícias italianas integradas ao cardápio de renomados restaurantes brasileiros.

    Serviço

    Piselli
    Rua Padre João Manuel 1253 – Jardins - São Paulo, SP
    Tel.: (11) 3081-6043

    Horário: segunda a quinta-feira, das 12h às 16h e das 19h à 1h. Sextas e sábados, das 12h às 2h. Domingos, das 12h à meia noite.

    Couvert: 11,50 (almoço e jantar)

    Capacidade: 71 pessoas

    Acesso para deficientes físicos

    Área para fumantes

    Estacionamento gratuito

    Ar condicionado 

     

     
     
     

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