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    Projeto Gourmet, no espaço Ao Vivo Music, garante boa música e alta gastronomia

    Projeto no espaço Ao Vivo Music une música e gastronomia

    Por Daniele Alexandre | 06 de Agosto 2011 - Publicado em 05 Agosto 2011


    Projeto Gourmet, do espaço Ao Vivo Music, foi um sucesso na primeira vez e agora volta como atração permanente. Todos os meses o chef baiano Girleans Cerqueira assina três opções de cardápio para serem saboreados ao som de boa música.

    Girleans, que já foi apontado pela revista "Let's Go Bahia" como uma das revelações da gastronomia baiana, diz que usou "a sensibilidade de poder harmonizar dois alicerces tão fortes na nossa vida, que são a comida e a boa música” para preparar os cardápios do Projeto.

    Utilizando nomes de álbuns e composições clássicas do jazz e da MPB, os cardápios custam R$49,90, servido das 19h às 22:30h e para quem consumir o jantar do Projeto há o abatimento de 20% do valor do couvert do show da noite que começa  sempre às 22:30.

    Cardápio 1 – A Love Supreme
    Entrada: Trio de folhas com Carpaccio de polvo e azeite perfumado.
    Prato Principal: Filé Mignon na cama de Gruyère acompanhado por Panaché de Brócolis, mini Cenouras e caju caramelizado com açúcar mascavo.
    Sobremesa: Delícia Ao Vivo ou mini Crepe de creme de avelã com morango.

    Cardápio 2- In a Sentimental Mood 
    Entrada: Duo de Bruschettas, tradicional e de azeitonas pretas.
    Prato Principal: Tagliarini ao Ragú de Mignon.
    Sobremesa: Delícia Ao Vivo ou mini Crepe de creme de avelã com morango.

    Cardápio 3 – Águas de Março 
    Entrada: Trio de folhas com Carpaccio de carne e azeite de erva-doce.
    Prato Principal: Filé de Abadejo com champignon Paris e abobrinhas salteadas, acompanhada por risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala gratinado com parmesão.
    Sobremesa: Delícia Ao Vivo ou mini Crepe de creme de avelã com morango.

    Ao Vivo Music
    Rua Inhambu, 229 – Moema
    Projeto Gourmet Ao Vivo – das 19h às 22h30
    Informações: (11) 5052.0072

     

     
     
     

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