Quinta dos Pães realiza curso de vinhos para iniciantes Eventos BaresSP 570x300 imagem
    delivery-direto-arroba-min.jpeg

    Quinta dos Pães realiza curso de vinhos para iniciantes

    Quinta dos Pães realiza curso de vinhos para iniciantes

    Por Juliana Matheus (Kelly Lobos Relações Públicas) | 18 de Novembro 2008 - Publicado em 18 Novembro 2008


    A padaria Quinta dos Pães, localizada no bairro do Ibirapuera, que une a atmosfera gastronômica das butiques de pães dos grandes centros com o sabor e a qualidade dos produtos das padarias de bairro, promove seu primeiro curso de vinhos para iniciantes, ministrado pelo especialista Aguinaldo Záckia. As aulas acontecem nos dias 24 de novembro, 1º e 8 de dezembro, das 20h às 22h.

    Durante o curso serão apresentados os conceitos básicos da elaboração dos vinhos, técnicas de degustação, formação da memória olfativa e gustativa, introdução às principais regiões vinícolas do mundo, serviço do vinho e sua harmonização com a comida. O curso é totalmente apostilado e no final de cada aula será realizada uma degustação de vinhos - totalizando treze rótulos apreciados.

    Na primeira aula será apresentado um panorama do vinho no mercado mundial, um breve histórico do vinho, fatores que determinam à qualidade do vinho (as cepas, o solo, o clima e a vinificação) e os processos de vinificação dos vinhos: brancos, tintos, rosés, de sobremesa (fortificados, licorosos e de colheita tardia) e os espumantes (champagnes e proseccos). Haverá, ainda, dados sobre a evolução do vinho (o afinamento em barricas e o envelhecimento em garrafas), com degustação de cinco rótulos.

    Na segunda aula, técnicas de degustação - exame visual, olfativo e gustativo - e os aromas e sabores do vinho e suas características. Ao final, degustação didática de 4 vinhos das principais regiões produtoras do mundo com preenchimento da ficha técnica.

    E por fim, na última aula, apresentação do serviço do vinho: escolha, compra, armazenamento, temperaturas ideais, decantação, taças adequadas, ordem correta de degustação e leitura de rótulos. Ainda, conceitos da enogastronomia – harmonização de três vinhos com comidas.

    Serviço

    Curso de vinhos para iniciantes por Aguinaldo Záckia na Quinta dos Pães
    Rua Pirapora, 197 – Ibirapuera - São Paulo, SP

    Datas: 24 de novembro, 1º e 8 de dezembro
    Horário: das 20 às 22h

    Valor: R$ 280

    Vagas: 20

    Informações e reservas: (11) 3884-6944 com Guilherme ou Juliana 

     

    TAGS
     
     
     
     

    Bares em São Paulo

     
     

    Notícias BaresSP

     

    BaresSP publicidade 980x90 bares


    topo