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    Ran estréia almoço hoje

    Ran estréia almoço hoje

    Por Index Assessoria | 10 de Setembro 2007 - Publicado em 10 Setembro 2007


    O recém - inaugurado restaurante japonês Ran, dos sócios Rogério e Marcelo Frug e André Giglio, abrirá também para o almoço, a partir desta segunda-feira.

    O sushibar, sob comandado dos experts Edson Tanamate - sushiman há mais de 15 anos (ex- Mitsuyoshi), e Anderson Haruo Yamagushi, ex-Shimo (SP), mantém a tradição oriental do restaurante. Nas várias opções de entrada, o chef Rogério Frug sugere Tataki de Pato com molho Sweet Chili e Harumaki de Caranguejo Tailandês com molho Spice Lemon. Como prato principal, Camarão com molho Agridoce com Purê de Kabocha e Gohan e ainda Tepan de Filet, Salmão e Frango com Gohan e Legumes salteados. Para finalizar, como sobremesa, Cheese Cake de Tofu.

    Cardápio completo:

    Sugestão 1) Combinado executivo individual (sushi, sashimi, maki-mono)

    Valor R$ 39,00

    Sugestão 2) Opção de escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

    Entrada
    - Tataki de pato com molho sweet chili

    - Harumaki de caranguejo tailandês com molho spice lemon

    - Sashimi de peixe a sua escolha

    - Shimeji ou shitaki

    - Taça de camarão tempura com rúcula e molho de yuzu

    Prato principal
    - Camarão com molho agridoce com purê de kabocha e gohan

    - Cordeiro marinado em molho oriental com arroz de cogumelos

    - Mix de sushi

    - Vieiras com aspargos na manteiga oriental de alho

    - Teppan de filet, salmão, frango com gohan e legumes salteados

    Sobremesa
    - Sorvetes variados

    - Banana flambada com sorvete

    - Brownie quente com sorvete

    - Cheese cake de tofu

    - Frutas da estação

    Valor R$ 39,00

    Ran – (capacidade 38 lugares)

    Rua Manuel Guedes, 436 – Itaim Bibi – São Paulo

    Fone:11 3071-3020

    Horário de funcionamento: segunda a sábado no jantar das 19:00h às 24:00h /

    no almoço (a partir de 10/09) segunda a sexta das 12:00h às 15:00h e sábado das 12:00h às 16:30h

    Formas de pagamento: dinheiro, cheque e cartões visa e amex

    Acesso a deficiente

    Estacionamento com manobrista (Valet) R$ 10,00

    Site www.ranrestaurante.com.br

     

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