Restaurante Tanger participa da 14ª edição do Restaurant Week em São Paulo

Acontece até o dia 17 de março em São Paulo a primeira edição do ano da Restaurant Week, evento que dispensa apresentação pois é sucesso desde quando aconteceu pela primeira vez.

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Entre as diversas opções da semana, está o Tanger, especializado na gastronomia marroquina contemporânea comandado pela Chef Ariela Doctors, que a partir deste ano faz parte também da comissão do RW. Destrinchando o tema “Sabores do Brasil”, a Chef criou um menu inédito, preparado especialmente para esta edição, que representa muito bem sua interpretação da cozinha marroquina inspirada pelas iguarias brasileiras.

Com duas opções de cardápio completo – entrada, prato, sobremesa – para almoço e jantar, destaque para a Pastilha de Galinha D´angola, inspirada no tradicional pastel marroquino de massa brick aqui com recheio de galinha d´angola desfiada, tomate, cebola e especiarias, o famoso prato brasileiro Carne Seca com Abóbora ganha a versão da Chef Ariela com Carne Seca de Cordeiro, que tem cura na própria casa, e os Bolinhos de Couscous Marroquino que fazem parte do Menu da Casa, para o evento levam o toque brasileiro com recheio de Queijo Canastra.
 

Nos pratos principais, a Galinhada a Marroquina, com galinha caipira desfiada, couscous marroquino, tomate, coentro e favas verdes, e o Kebab de Cordeiro com Arroz Tropical que leva tomates frescos, azeitona preta e abacate. Não para por aí, as sobremesas também são especiais, Doce de Abóbora recheado com creme de coco, água de flor de laranjeira e melaço de cana; o Doce de fubá com queijo, servido com geleia de laranja marroquina, preparada na casa; e a Tangioca, uma espécie de panquequinha de couscous marroquino com coco, acompanhada de sorvete de creme e calda de amoras.

Os dois Cardápios oferecem uma versão vegetariana, o Tagine, prato típico marroquino cozinhado lentamente a temperatura baixa, que leva o traço brasileiro do Feijão Jalo Vermelho, com tomates, coentro e salsinha.

Valores: R$ 37,90 no almoço e R$ 49,90 no jantar