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    Restaurante Verbena apresenta sistema a la carte franco-italiano com requinte

    Restaurante Verbena apresenta sistema a la carte franco-italiano com requinte

    Por Maria Carolina Contrasti (Redação Virou Notícia) | 24 de Novembro 2008 - Publicado em 24 Novembro 2008


    Localizado nas dependências de um requintado hotel da cidade, o Restaurante Verbena oferece aos clientes e turistas um refinado salão adornado por ferro forjado combinado à decoração clássica, com esculturas e peças em cerâmica. Suas laterais podem ser reservadas para até 30 pessoas cada uma, o que torna o espaço privativo aos mais discretos. O serviço simpático e discreto oferece de cortesia o couvert e o café durante as refeições.

    Conduzido pelo Chef Valter de Souza, discípulo do competente Christophe Chabro - atual gerente de A&B -, o restaurante aposta na culinária franco-italiana com serviços no sistema a la carte.

    O cardápio é dividido entre sopas, saladas, carnes, aves, peixes, massas, risotos e sobremesas. Nos destaques estão a Salada da Fazenda com Pétalas de Queijo Parmesão, o Peixe Gratinado no Leito de Legumes e Couli de camarão e o Supreme de Frango ao Queijo de Cabra e Salmão Defumado, batata Sauté e alcaparras.

    Para quem não dispensa uma boa massa, há o Panzerotti de Mascarpone com Presunto Parma e ao Creme de Gorgonzola e Sálvia e o Ravioloni de Camarão ao Creme de Cenoura e Shimeji.

    Entre as sobremesas, o saboroso Petit Gateau na versão de laranja com néctar de curaçau, mel de framboesa servido com Sorbet de Limão e também a Torta de Morango e Cereja Amarena e Pistache por prometem aguçar os paladares.

    Para acompanhar, a casa dispõe uma carta de vinhos composta por rótulos nacionais e internacionais.

    Serviço

    Restaurante Verbena
    Avenida das Nações unidas, 18591 (Hotel Transamérica)
    Tel.: (11) 5693-4511 - ramal 4480 e 4856

    Capacidade: 80 lugares

    Horários: almoço, das 12h às 15h e jantar, das 19h às 23h

    Aceita todos os cartões de crédito

    Aceita Visa Vale

    Aceita reservas

    Possui lugar para fumantes

    Acesso para deficientes físicos

    Aistema Wireless

    Estacionamento: 3h gratuito - demais R$ 3,50 a hora

    WebSite: www.transamerica.com.br

     

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