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    Sí Señor! lança novo menu tex-mex

    Sí Señor faz uma mistura entre México & Texas e lança um novo cardápio

    Por Andréa Guedes | 05 de Fevereiro 2010 - Publicado em 04 Fevereiro 2010


    A rede que oferece o melhor da fusão entre as culinárias mexicana e texana acaba de lançar seu novo cardápio. As novidades têm um toque saboroso, ligeiramente apimentado e irresistível!

    O SÍ SEÑOR! tem no comando o chef Frederico Dieckmann, que acaba de implantar em todas as suas unidades (Pinheiros, Itaim Bibi, Higienópolis, Moema e Santo André) o novo menu, recheado de novidades.


    Na seção de Appetizers, o chef destaca: o QUESO FUNDIDO (combinação de um mix de queijos, suavemente apimentada, servida com nachos chips ou papas fritas) por apenas R$ 24; o BURGER BITS (porção de aperitivos do clássico hambúrguer caseiro da casa, servido com minipães, cheddar cremoso, cebola e molho barbecue) por R$ 23; a QUESADILLA APPETIZER (quesadillas de queijo recheadas com salsa picante e azeitonas pretas, servidas com pico de gallo e guacamole), por R$ 24; e os TACOS NACHOS (tex-tacos, aperitivos compostos por nachos chips cobertos com recheio à sua escolha, alface, pico de gallo, queijo e pimenta jalapeño) que acompanham guacamole e têm diversos sabores – carne temperada, por R$ 34, frango margarita, por R$ 32, machaca, por R$ 32,e camarões na tequila, por R$ 36.


    Outra novidade de aperitivos são os SKILLETS, preparados com queijo fundido e a cobertura que o cliente escolher. São três versões: El paso (tiras de filé mignon marinado com cebola) por R$ 26; La grange (iscas de frango margarita com champinhom sauteè e cebolinha verde) por R$ 24; e Tequila Camarones (camarões salteados, como o próprio nome já diz, na tequila e no coentro) por R$ 28. A delícia chega à mesa em um tacho fumegante acompanhada por tortillas de trigo e outras duas opções de acompanhamentos, que podem ser: molho barbecue, sour cream, guacamole, salsa picante ou pimentas jalapeños.


    Os hambúrgueres que fizeram sucesso no passado retornaram ao cardápio. São quatro opções: o RANCHERO (hambúrguer, queijo prato, champinhom e cebola salteados e molho barbecue ); o ROYALE (clássico hambúrguer com queijo prato, bacon, alface, tomate, picles e maionese); o BILLY BURGER (hambúrguer, queijo prato, alface, cebola picada e molho rosé); e o BBQ BURGER (hambúrguer, queijo prato, bacon, cebolas, salteadas e molho barbecue). Todos preparados com hambúrguer caseiro (160 g de carne) e ainda são acompanhadas pela salada da casa ou por papas fritas e onion rings (R$ 24 cada).


    Quanto ao prato principal, destaque para as FAJITAS que, assim como os Skillets, chega à mesa fumegante em uma charmosa travessa de ferro que mantém o calor até o final. Serve duas pessoas e é preparado com tiras grelhadas de carne, frango ou a mistura dos dois. Tudo grelhado no ponto correto, com cebola e pimentões temperados, cobertos com molho barbecue e servidos com pasta de feijão, queijo, tomate, alface, azeitonas, guacamole, salsa e sour cream. O prato acompanha tortillas e nachos chips – R$ 68 (carne), R$ 56 (frango) e R$ 62 (mista). A novidade fica por conta da versão com camarões na tequila, por R$ 68.


    Os combos, que servem tranquilamente de 2 a 3 pessoas, ganhou dois novos integrantes nesta seção do cardápio. São eles: O PLAYA DEL CARMEN, uma combinação para quem é fã de comida “Tex-Mex”, composto por dois tacos a la lupita de filé mignon marinado, uma enchilada de queijo, um miniburrito e uma miniquesadilla de camarões na tequila, além de guacamole, salsa picante e sour cream (R$ 59); e o COMBO MAYA, uma seleção dos preferidos entre os clientes da casa, acompanha dois tex-tacos de carne temperada, uma quesadilla de frango margarita e cinco canoas de potato skins, além de guacamole, salsa picante e sour cream (R$ 55).

    Além das novas receitas citadas acima, todas as unidades do SÍ SEÑOR!, como não poderia deixar de ser, se destacam pelos drinques com tequila no cardápio de bebidas. Vale a pena experimentar a FROZEN MARGARITA (com limão ou frutas vermelhas) e a SANGRITA (cuervo e suco de tomate temperado). Ambas por R$ 16.
    As sobremesas, irretocáveis, também levam uma pitada “mex”. O exemplo mais “picante” do cardápio é a SWEET CHILI PEPPER, elaborada com uma bola de sorvete de creme com chocolate branco. Chega à mesa em uma taça regada com uma refrescante calda cítrica levemente apimentada (R$ 8).


    Além dessas saborosas sugestões, o SÍ SEÑOR! de Pinheiros, do Itaim Bibi e de Santo André contam com um atrativo: BUFÊ na hora do almoço, servido de segunda a sexta-feira, por apenas R$ 28, e, aos sábados, domingos e feriados, por R$ 32. São duas mesas de apoio, uma para saladas e outra para os pratos quentes. A de saladas encanta pela beleza e variedade. São saladas de folhas variadas, tabule, tomate com palmito, cenoura com gergelim, penne, beterraba, brócolis com champinhom, carpaccios de carne e abacaxi com pimenta rosa, além dos mais variados molhos.


    Ao lado, fica o quiosque mexicano, diariamente com delícias como: chili, tostaditas, nachos chips, pães variados, quesadillas (de queijo, carne e frango com cheddar), enchilada de queijo, onion rings, quiche, abacaxi grelhado, arroz mexicano e outros pratos mexicanos. Além disso, é feita a montagem dos burritos (frijoles, carne ou frango, guacamole, sour cream, hot salsa, pico de gallo, barbecue, pimentões fajitas, queijo e jalapeño) por um dos sub-chefs. O quiosque montado no salão funciona como uma ilha, já que fica um chef de cozinha no meio mantendo as variedades “tex-mex” aquecidas.


    A inspiração para a decoração de todas as unidades do SÍ SEÑOR! veio da cidade de Santa Fé do Estado de Novo México, na região Sul dos Estados Unidos. O ambiente acolhedor e intimista das casas é acompanhado por uma bela seleção de blues e classic rock.


    Os planos de expansão do SÍ SEÑOR! incluem a abertura de mais uma unidade ainda neste ano na cidade de Campinas (SP), e o desembarque, em breve, no Rio de Janeiro e em outras praças. O SÍ Señor! também chegou recentemente ao segmento de fast-food com o "tex-mex" CHILLI PEPPERS. A mesma qualidade e o sabor dos pratos servidos é mantida nas unidades do SÍ

    SEÑOR! Confira abaixo nossas unidades:

    São Paulo
    SÍ SEÑOR! PINHEIROS
    Rua dos Pinheiros, 661 – Tel.: (11) 2532-7291
    Capacidade: 160 lugares / Horários: segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta-feira, das 12h às 15h e das 18 à 1h; sábado, das 13h à 1h; domingo, das 13h à 0h / Vale-refeição (almoço apenas): VR Smart, Sodexho, Visa Vale, Tíquete Restaurante / Cartões de crédito: Visa e Redecard / Cartões de débito: Visa Electron e Redeshop / Vallet: R$ 10 (almoço) e R$ 13 (jantar).
    SÍ SEÑOR! ITAIM BIBI
    Rua Dr. Renato Paes de Barros, 682 – Tel.: (11) 3476-7997
    Capacidade: 200 lugares / Horários: segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h à 0h; sexta-feira, das 12h às 15h e das 18 à 1h; sábado, das 13h à 1h; domingo, das 13h à 0h / Vale-refeição (almoço apenas): VR Smart, Sodexho, Visa Vale, Tíquete Restaurante / Cartões de crédito: Visa e Redecard / Cartões de débito: Visa Eletron e Redeshop / Vallet: R$ 12.
    SÍ SEÑOR! HIGIENÓPOLIS
    Rua Armando Penteado, 18 – Tel.: (11) 3476-2538 / 3476-2539
    Capacidade: 180 lugares / Horários: segunda a quinta-feira, das 18h à 0h; sexta-feira, das 18h à 1h; sábado, das 12h30 à 1h; domingo, das 12h30 à 0h / Cartões: Visa, Mastercard e Diners / Vallet: R$ 13.

    SÍ SEÑOR! MOEMA
    Al. Jauaperi, 626 – Tel.: (11) 3476-4650
    Capacidade: 220 lugares / Horários: domingo a quinta-feira, das 18h à 0h; sexta-feira, das 18h à 1h; sábado, das 12h à1h ; / Cartões: Visa, Mastercard e Diners / Vallet: R$ 13

    Grande ABC (SP)
    SÍ SEÑOR! SANTO ANDRÉ
    Rua das Ceneleiras, 555 (esquina com a Rua das Figueiras, alt. do nº 1.100) – Tel.: (11) 2324-7322
    Bairro Jardim, Santo André (SP)
    Capacidade: 260 pessoas / Horários: segunda a quinta-feira, das 18h à 0h; sextas das 12h às 15h e das 18h à 2h, sábados das 12h às 15h e das 18h à 2h; domingos e feriados das 12h às 15h e das 18h à 0h / Cartões: Visa e Redecard / Vallet: R$ 13

    Visite-nos também na Internet: http://www.sisenor.com.br

     

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