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    Sommelière Fernanda Vianna propõe 'Experiência de Vinho' para pais iniciantes na Enogastronomia

    Sommelière Fernanda Vianna realiza workshop enogastronômico

    Por Gabinete de Comunicação | 31 de Julho 2010 - Publicado em 29 Julho 2010


    Proporcionar uma entrada leve e despretensiosa ao mundo do vinho é o que a sommelière Fernanda Vianna se propõe a realizar com um workshop enogastronômico que acontece no próximo sábado, 7 de agosto – véspera do Dia dos Pais e, portanto, um ótimo e diferenciado presente para pais que querem tornar-se apreciadores da bebida.

    Fernanda, que é professora de serviço de vinhos do Senac-SP e consultora com grande experiência na área, escolheu a harmonização entre queijos e vinhos para apresentar aos participantes este instigante universo da enogastronomia.

    Com duas horas de duração, o workshop será realizado em duas edições, pela manhã (das 11 às 13h) e à tarde (das 15 às 17h). Nesse período, a sommelière vai comandar uma degustação comentada de cinco tipos de queijos com cinco diferentes vinhos, acompanhada de pães artesanais:

    • queijo labne com espumante nacional
    • queijo de cabra com vinho branco chileno
    • mussarela de búfala com vinho rosé argentino
    • queijo parmesão com vinho tinto italiano
    • queijo gorgonzola com vinho fortificado

    Ao final da degustação, os participantes levam para a casa uma garrafa de vinho do porto com rótulo personalizado e um termômetro digital. “Esta degustação é uma rápida introdução ao mundo dos vinhos, uma forma simpática e atraente de fisgar os pais pelo paladar”, comenta a sommelière, que trabalhou com Manoel Beato no Fasano.

    Gourmet convicta e apaixonada por vinhos e comida, Fernanda Vianna já viajou inúmeros países, entre eles Alemanha, Espanha, França, Suíça, Itália, Chile e Argentina, para conhecer vinícolas e novos sabores.

     

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