1ª Settimana del Vino Italiano no Sensi Gastronomia

Entre os dias 20 e 26 de maio, a capital paulista vai receber a 1ª Settimana del Vino Italiano. O evento surge como um brinde inicial para a 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, programada para outubro deste ano. Sua proposta é trazer rótulos de todas as regiões da Itália para as mesas de 20 bons restaurantes italianos de São Paulo – os mesmos que vão servir os menus regionais da Bota no já tradicional encontro gastronômico do segundo semestre.

 

Essa promoção da riqueza e diversidade dos vinhos italianos, elaborados num território que já recebeu o nome de "Enotria" (Terra dos Vinhos) na Antiguidade e, hoje, tem uma das maiores produções desta bebida no mundo, é uma realização do Consulado Geral da Itália em São Paulo. Esse órgão governamental italiano ainda conta com os seguintes apoios institucionais neste evento: Accademia Italiana della Cucina, Istituto Italiano di Cultura San Paolo, ENIT (Agência Nacional Italiana de Turismo) e Câmara de Comércio Italiana de São Paulo – ITALCAM.

 

Para o público aproveitar a Settimana del Vino Italiano, basta visitar um restaurante participante entre 20 e 26 de maio (reservas prévias são sempre recomendadas) e escolher entre as sugestões de rótulos da região que o estabelecimento representa, disponíveis em taça ou garrafa. Todos os restaurantes deste grupo também vão oferecer indicações de harmonização para os seus respectivos vinhos; alguns recomendando pratos compatíveis do próprio menu, outros apresentando opções exclusivas – incluindo receitas da mesma região dos vinhos.