Taberna 474 lança nova carta de drinks assinada por Marcelo Serrano

Sob o comando do empresário Ipe Moraes, a Taberna 474 apresenta novos drinques elaborados pelo premiado mixologista Marcelo Serrano. Pensada para refletir o clima aconchegante e ainda ressaltar a gastronomia da casa, a nova carta traz releituras de clássicos, além de destaques autorais.

 

Uma das grandes inspirações de Marcelo foi a seleção de crudos do balcão que fica ao lado do bar: “A ideia era criar algo em perfeita harmonia com a culinária da Taberna 474. Mantive os drinques que já é sucesso entre os clientes, mas criei outros mais leves para conversar com os crudos.”

 

O resultado pode ser visto em toda carta, mas fica claro no Shot de Ostra (R$ 37), que leva Jerez, tempero da casa, limão, wasabi e ostra fresca. Também dentre as novidades do mixologista para a Taberna 474, Amarguinha do Cajueiro (R$ 49) com amarguinha, gin Hendricks, néctar de caju, limão e hortelã  e o Pera Cosmo (R$ 45) - gin de pera, vodka, mix cítrico, Aperol, e suco de cranberry. Para quem prefere brindes mais cítricos, o Fazendinha (R$ 45), com Lillet blanc, gin, néctar de manjericão, lichia e espumante, é a escolha perfeita.

 

Somam-se aos drinques exclusivos o Ginger Palomita (R$ 47 - tequila, néctar de grapefruit, bitter de laranja e finalizado com espuma de gengibre) e o Tanger Mojito (R$ 39 - rum branco, hortelã, limão, tangerina, club soda.