Curso de Harmonização de Cervejas SP

 

Curso de Harmonização de Cervejas SP Cursos Baressp

HARMONIZAR NÃO É COMBINAR. É CRIAR UM NOVO SABOR, TOTALMENTE SURPREENDENTE.

No Curso Harmonização de Cerveja em São Paulo são ensinadas na prática as diretrizes de harmonização de cervejas com diferentes tipos de alimentos. Os alunos aprendem quais características da cerveja devem ser observadas para cada situação de harmonização, e vivenciam a experiência sensorial de diferentes harmonizações. O curso trata também de uma base teórica de culinária para que os alunos tenham conhecimento suficiente para criar as harmonizações.

Harmonizar não é Combinar. Quando falamos de harmonização de cervejas estamos falando em criar um novo sabor, e não simplesmente combinar sabores de duas fontes diferentes. A harmonia entre os dois lados deve gerar uma nova experiência sensorial, muito melhor e mais marcante do que se cada um  fosse consumido separadamente. E as técnicas para atingir esse resultado são ensinadas neste Curso de Harmonização de Cervejas do BaresSP.

Curso voltado a todos que gostam ou trabalham com culinária e gastronomia e querem aprender a criar novos sabores e experiências através da harmonização.

 A Escola da Cerveja BaresSP promove cursos para profissionais, interessados e público em geral, que querem adquirir um conhecimento cervejeiro com qualidade, rapidez e investimento justo. Nossa grade de cursos atende desde o cervejeiro caseiro,o bebedor de cervejas que quer conhecer mais sobre o tema, até aqueles que querem se tornar profissionais da área. 

Ligue agora para:

 (011) 3253-7148 ou  (011) 99954-7595
 

Conteúdo Programático do Curso de Harmonização de Cervejas SP

-CONCEITOS BÁSICOS DE CULINÁRIA

-CRIAÇÃO DE SABORES

-PRINCIPAIS CULINÁRIAS DO MUNDO

-AS DIRETRIZES DA HARMONIZAÇÃO

-CRIAÇÃO DE MENUS DE HARMONIZAÇÃO

-HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS COM QUEIJOS - PRÁTICA

-HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS COM EMBUTIDOS - PRÁTICA

-HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS COM DOCES - PRÁTICA

 

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