O Curso Barista Iniciante do BaresSP, é essencial para quem deseja entrar no mercado de uma das bebidas mais consumidas no mundo, ou apenas aprecia um bom café e deseja entender desde a variedade de grãos e beneficiamento, aprender sobre café, métodos de preparo, até a extração do espresso perfeito!
As aulas são 80% práticas, com degustação e certificado impresso.
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Curso Barista - Preço: R$ 499,00 até R$ 650,00
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO
Objetivo
Capacitar o aluno na extração do espresso perfeito e no preparo de bebidas com café.
Público-alvo
Qualquer pessoa, profissional da área ou não, que tenha interesse em aprender sobre café e a extração da bebida.
Programação
• Introdução
• Historia do café
• Lavoura de café
• Espécies de café
• Rebeneficiamento
• Classificação de bebidas
• Método de classificação
• Método de Preparo
• Composição química
• Blend
• Torra
• O que é Barista
• Expresso / Espresso
• Marketing pessoal do Barista
• Elaboração de cocktails
O que está incluso
• Todo o material, ingredientes e bebidas necessários à aula prática / degustação;
• Apostila do curso;
• Certificado de conclusão do curso em português.
• Opção de inclusão de dados no cadastro de staff do BaresSP para estágio/ trabalho freelancer em eventos e estabelecimentos parceiros.
Pré-requisitos
Maior de 18 anos.
DIFERENCIAIS DO Curso Barista BARESSP
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Intensivo Sabado - Das 09h as 18h Domingo - Das 09h as 14h |
Rua Itápolis,1468 - Pacaembu |
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Intensivo 10h às 17h |
Rua Itápolis,1468 - Pacaembu |
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O que é Barista?
No Brasil, o termo Barista é utilizado para o especialista em café, desde o cultivo até a extração do espresso perfeito, passando pelo processo de beneficiamento, torrefação e moagem. O Barista também dedica-se à criação de drinks a base da bebida.
Mercado de Trabalho
A profissão Barista ainda não é tão conhecida e difundida no Brasil, como no exterior, mas vem ganhando cada vez mais espaço através das redes de cafeterias, cafés, casas de chá, restaurantes e até mesmo bares que oferecem drinks de café. Embora não tão comum, alguns Baristas atuam também nas indústrias, na produção e processamento dos grãos.
Dica: o valor médio pago a freelancers especializados em Latte Art, em eventos, gira em torno de R$220!
Perfil profissional desejável
• Conhecimento das características de cada tipo de café
• Criativo
• Boa apresentação pessoal (cabelos, barba e unhas limpos e aparados; não usar esmalte; roupas limpas, bem passadas e que combinem com o ambiente)
• Boa disposição física
• Responsável
• Organizado
• Atento a detalhes e com boa memória
• Agradável no trato com colegas
• Gostar de lidar com o público
• Boa dicção
• Desejável conhecimento em inglês ou outras línguas (importante no atendimento a estrangeiros, para carreira no exterior ou em cruzeiros)
• Ágil
• Dinâmico
• Saber trabalhar sob pressão
• Capacidade de ouvir sugestões e críticas
• Vontade de aprender sempre mais
Parceiros do Cursos BaresSP
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