A Especialização em Latte Art é imprescindível para quem quer se destacar na função de Barista. Através de técnicas específicas, é possível personalizar a bebida de seus clientes, fidelizando-os ao seu atendimento e aumentando a frequência dos mesmos ao estabelecimento. O Latte Art agrega valor aos produtos oferecidos e pode aumentar o faturamento da casa!
As aulas são 80% práticas.
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Curso Barista - Latte Art - Preço: R$ 285,00 até R$ 345,00
Curso Latte art
Curso Coffee art
Desenho em Café
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO CURSO
Objetivo
Capacitar o Barista à arte de personalizar bebidas e drinks.
Público-alvo
Baristas ou profissionais da área, que já saibam extrair café em máquina de espresso.
Programação
• O que é Latte Art
• Tipos de leite
• Temperatura
• Métodos de vaporização
• Utensílios
• Diversas receitas
O que está incluso no curso
• Todo o material, ingredientes e bebidas necessários à aula prática;
• Apostila do curso;
• Certificado de conclusão do curso em português.
• Opção de inclusão de dados no cadastro de staff da BaresSP para estágio/ trabalho freelancer em eventos e estabelecimentos parceiros.
• Esculpidor para Latte Art
Pré-requisitos
Saber extrair café em máquina de espresso.
DIFERENCIAIS DO Curso Barista - Latte Art BARESSP
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Intensivo 10h às 17h |
Rua Acarajé,137 - Vila Dom Pedro I |
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Intensivo 10h às 17h |
Rua Acarajé,137 - Vila Dom Pedro I |
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O que é Latte Art?
Latte Arte são figuras feitas na superfície de bebidas feitas à base de café, através de técnicas de manipulação do fluxo do leite, e de desenhos feitos com o uso de estêncil, esculpidor, polvilhador, espuma de leite, caldas, e outros utensilios e ingredientes.
Mercado de Trabalho
A profissão Barista ainda não é tão conhecida e difundida no Brasil, como no exterior, mas vem ganhando cada vez mais espaço através das redes de cafeterias, cafés, casas de chá, restaurantes e até mesmo bares que oferecem drinks de café. Profissionais com especialização em Latte Arte costumam se destacar nas equipes por conquistar seus próprios clientes!
Perfil profissional desejável
• Conhecimento das características de cada tipo de café
• Criativo
• Habilidades manuais
• Boa apresentação pessoal (cabelos, barba e unhas limpos e aparados; não usar esmalte; roupas limpas, bem passadas e que combinem com o ambiente)
• Boa disposição física
• Responsável
• Organizado
• Atento a detalhes e com boa memória
• Agradável no trato com colegas
• Gostar de lidar com o público
• Boa dicção
• Desejável conhecimento em inglês ou outras línguas (importante no atendimento a estrangeiros, para carreira no exterior ou em cruzeiros)
• Ágil
• Dinâmico
• Saber trabalhar sob pressão
• Capacidade de ouvir sugestões e críticas
• Vontade de aprender sempre mais
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