Bartender Flair

O flair é a arte de impressionar os convidados ao servir bebidas atrás do balcão. O bartender que utiliza técnicas de flair tende a ser valorizado no mercado, tendo como campo de trabalho eventos sociais e corporativos, feiras de negócio e serviço em bares de coquetelaria. Aplicar recursos de flair no preparo de drinks, mostra habilidade do bartender, proficiência técnica e entretém os clientes.

*É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idades. Lei Estadual nº 14.592, de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990. Para informar o descumprimento da lei, ligue 0800 771 3541 ou acesse https://www.alcoolparamenoreseproibido.sp.gov.br

Objetivo

Capacitar o aluno a executar técnicas de working, craft e exhibition flair, com garrafas, garnishes, copos e utensílios, encantando os clientes e mostrando habilidade no serviço.

 

Público-alvo

Qualquer pessoa, Bartender ou não, que tenha interesse em aprender as técnicas iniciais de flair.

 

Programação 

•    Atendendo os clientes com eficiência e alegria

•    Técnicas de entretenimento

•    Working Flair: rotinas voltadas ao trabalho cotidiano do bartender, priorizando o ritmo do serviço e a qualidade dos preparos

•    Craft Flair: movimentos com os utensílios (colher bailarina, peneiras, coqueteleira, dosador), que entretêm o cliente e mostram intimidade do profissional com o serviço

•    Exhibition Flair: flair específico para competições e exibições, com movimentos mais amplos e rotinas mais longas