Brasil Brau no São Paulo Expo

A Brasil Brau, Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, reúne bienalmente todos os principais players da cadeia produtiva do setor cervejeiro nacional e internacional. Em nossa 17ª edição, reuniremos mais de 120 marcas confirmadas que apresentarão seus produtos, serviços e tecnologias ao público de 8 mil profissionais. Durante os 3 dias, em um novo e maior pavilhão do São Paulo Expo, traremos o que há de mais moderno e em voga a toda a cadeia. Além disso, as áreas de conteúdo como o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira e o Brewer Lounge, abordam conteúdos inéditos e relevantes do setor com palestrantes nacionais e internacionais. 

 

O congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas para a indústria e pelo mercado.

 

A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, traremos debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro, apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989. 

 

Sucesso na edição de 2022 da Brasil Brau, o Brewer Lounge é um espaço dedicado à exposição de conteúdo gratuito para o público do evento. Nesse espaço, palestrantes apresentam os benefícios da aplicabilidade de produtos, serviços e tecnologias em seus negócios, garantindo visibilidade ao objeto apresentado e contribuindo exponencialmente para o sucesso da negociação. O Brewer Lounge conta com serviços de bebida e degustação ao público nos intervalos das apresentações.

 

Na última edição, o Brewer Lounge contou com mais de 700 audientes e passou por temas variados como tendências e conceitos de bebidas zero álcool, mercado cervejeiro pós pandemia e uso de metadados no setor cervejeiro, contando com conteúdo multidisciplinares e atuais do mercado. Vale ressaltar também alguns nomes que apresentaram conteúdo, que passam desde o setor público através do MAPA (Ministério da agricultura e pecuária) até o privado como IFF, Abracerva e BioMérieux.