La Pasta Jardins comemora os 30 anos de carreira do chef Sergio Arno com evento especial
O chef Sérgio Arno, que assina o cardápio da rede La Pasta Gialla, completa 30 anos de carreira. Para celebrar esse marco tão importante, o chef irá comemorar com os clientes na unidade La Pasta Jardins, dia 13 de julho, às 20h, no tradicional bairro Jardim Paulista. O evento será em formato de menu degustação com entradas, prato principal, além da sobremesa, que relembram o primeiro restaurante de Arno, o La Vecchia Cuccina, sucesso de público e crítica por anos em São Paulo.
No menu de entrada, carpaccio quente com camarão, molhos de cogumelos frescos, rúcula, aromatizado ao óleo de tartufo e lascas de parmesão gratinado. Shitake grelhado com folhas verdes, cebola e tomate ao molho de alho e ervas. Camarão com gorgonzola e rúcula (camarões grelhados, molho leve de gorgonzola com rúcula a Juliane e saladinha de legumes). Os pratos principais contam com tagliatelle com linguiça e mozzarella, raviolli de vitela com pistache ao molho roti e aspargos, risoto ao leite e espinafre com provolone defumado, peixe dia com alho poro flambado no Martini e molho de mostarda com ervas, acompanha purê de mandioquinha. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa: uma deliciosa de panqueca de maçã crocante com sorvete de canela.
La Pasta Gialla - Jardins, Alameda Lorena, 1285, Jardins - São Paulo, SP
Jantar especial: Chef Sérgio Arno 30 anos
R$ 105,00
Por Daniela Silveira
10/07/2017
