Hot Dog se torna popular entre os paulistanos e não é só pão com salsicha

A origem do hot dog ou cachorro-quente mais difundida é em meados do século XIX, na Alemanha. Conta-se que o açougueiro e produtor de linguiças, Johann Georghehner batizou a receita em homenagem a seu cão de raça basset. Porém, foi nos Estados Unidos que a comida ganhou popularidade.

Em Nova York, come-se hot dog na rua com cebola, chocrute e mostarda, um costume característico do alemão.

Em 1904, na cidade americana de St. Louis, o alemão Anton Feuchtwanger vendia salsichas quentes durante uma exposição e, para evitar que os seus clientes queimassem as mãos, servia as salsichas e fornecia uma luva para eles usarem. Pensando em uma forma de resolver o problema, lembrou-se de falar com o seu cunhado, que era padeiro, e juntos chegaram à fabricação dos pães compridos à medida das salsichas. Estava assim inventado o “formato” do nosso cachorro-quente.

Em São Paulo, há boas opções da comida, que é muito procurada pelos paulistanos a qualquer hora do dia, principalmente na saída das baladas. Confira alguns estabelecimentos que oferecem o lanche:

Black Dog (em Moema, Mooca, Faria Lima, Av. Paulista, Santa Cruz, Santana e Tatuapé), Burdog (Moema, Pacaembu e Ricardo Jafet), Original Burger, General Prime Burger, The Fifties (Itaim, Moema, Morumbi, Vila Olimpia, Higienópolis, Paulista).