Dia do Veganismo - 01 de Novembro

“Veganismo é uma filosofia e estilo de vida que busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra animais na alimentação, vestuário e qualquer outra finalidade e, por extensão, que promova o desenvolvimento e uso de alternativas livres de origem animal para benefício de humanos, animais e meio ambiente.” The Vegan Society.

 

Estilo este que vem crescendo pelo mundo, e com foco na parte da gastronomia, já que comer é uma necessidade básica para a sobrevivência do ser humano.

 

Não comer carnes de todas as cores e tipos, ou alimentos de origem animal ou que contenham qualquer resíduo: leites, queijos, manteiga, salsichas, ovos, albumina, mel, banha, corante cochonilha, gelatina, etc;

 

Para marcar este novo estilo de vida, é comemorado no dia 01 de Novembro, desde 1994, o Dia Mundial do Veganismo.

 

Muitos estabelecimentos, hoje em dia tem em seu cardápio opções para o público vegano, e utilizam o mês de novembro para estimular que o público em geral conheça e experimente, segue indicação de alguns:

 

Bráz Elettrica, Basilicata Cucina, Astor, Ici Brasserie, Josephine, Nica Café, Chalezinho, Lanchonete da Cidade, Outback Steakhouse, Seen São Paulo, entre outras casas em diversas regiões da cidade.

 

Aproveite a oportunidade para conhecer, experimentar e descobrir novos sabores e diferentes maneiras de alimentação, e para você que já é adepto ao veganismo, aproveite as novas opções de lugares para se divertir.