Grand Hyatt São Paulo cria cardápio de drinks com base no chocolate para o inverno

Com bebidas a base dos Chocolates Valrhoma, o Grand Hyatt São Paulo preparou cardápio especial para o inverno, o “Boisson Chocolatée 2011”. Os blends criados pelo Chef Laurent Grolleau estão disponível no restaurante do local até o final de agosto.

No menu, o Grand Hyatt disponibiliza quatro opções de chocolates quentes e duas de chocolates frios. Em destaque, o chocolate quente “Argentino”, uma combinação de cacau, baunilha e malte com doce de leite, e o chocolate frio “Irlandês”, indicado para os dias de inverno mais rigoroso, que combina o chocolate branco, baunilha e um leve toque de leite ao licor Bailey’s.

Além do “Argentino”, compõe os blends quentes o “Africano” (Chocolate Amargo Guanaja 70% Valrhona), “Laranja” (Raspa de Laranja-da-Baía, Chocolate Amargo Manjari 64% Valrhona) e o “Cho-Coco” (Leite de Coco, Chocolate ao Leite Jivara 36% Valrhona). O outro frio é o “Bombay-Baiano” (Anis, Cardamomo, Noz Moscada e Baunilha, Chocolate Amargo Macaé 62% Valrhona).

Os drinks acompanham um Madeleine caseiro, e seus preços variam entre R$15 e R$19 (250 ml). Este serviço é inspirado na tradicional Maison Angelina, de Paris, uma famosa casa de chá fundada em 1903, e o menu conta com referências da infância e de viagens do chef Laurent.


Serviços:
Grand Hyatt São Paulo
Avenida das Nações Unidas, 13301
Brooklin – São Paulo – SP