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• Zena Itaim

  Categoria: Restaurantes, Italianos
  Endereço:  Rua Manuel Guedes, 243 - Itaim Bibi - São Paulo - SP
  Telefone: (11) 3078-6658
  

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Release do Estabelecimento Zena Itaim

Uma das varandas mais concorridas da cidade, o painel ao fundo que retrata a pequena vila italiana de Portofino, a decoração rústica com janelões pintados na parede, o famoso Spritz, o Gnocchi e aquele cheirinho de Focaccia assando no forno. Esse é o cenário que vem à mente quando se pensa em Zena e que agora será duplicado.

 Depois de três anos instalada nos Jardins, a casa comandada pelo chef Carlos Bertolazzi, em parceria do restaurateur Juscelino Pereira, seu filho Dudu Pereira e Maria Eugênia Baracat, responsável pela administração, abre as portas no bairro do Itaim. Cada detalhe do ambiente e da gastronomia foi mantido para agradar aos fãs do restaurante. Seguir o padrão é a expressão de ordem, segundo Bertolazzi. “Só abrimos a nova casa porque é a cara do Zena Jardins, será igualzinha, como uma irmã gêmea”, conta Carlos.

Localizada na Rua Manuel Guedes, um novo corredor gastronômico no bairro, a segunda unidade reproduz toda a atmosfera da primeira casa, inclusive a varanda – dessa vez com ar condicionado - que traz o toldo verde retrátil com jardins verticais nas laterais e as concorridas mesinhas “de cara” para a rua. Nando Marmo é quem assina a decoração do restaurante e faz questão de manter as referências como os azulejos que revestem a parede do bar e o espaço para recados dos banheiros que não poderia faltar.

O menu e a carta de vinhos também serão iguais. A atenção dos sócios em garantir o padrão foi tanta que, para não haver diferenças de sabor, tempero e preparo, ficou decidido que todas as massas e molhos do cardápio virão diretamente do Zena Jardins. E não há motivo para se preocupar: o famoso Gnocchi Zena (molho de tomate fresco, manjericão e fondue de queijo stracchino) será exatamente o mesmo, assim como as focaccias, paninis e sobremesas. Os valores dos pratos também serão mantidos. Além de ambiente e cardápio, parte da equipe será ‘importada’ de lá: sommelier e chef de bar já estão escalados para o novo endereço. “O Zena criou muitos talentos e com as duas casas podemos dividir a equipe e fazer um melhor trabalho”, completa Bertolazzi.

 

Mapa do Estabelecimento Zena Itaim

Aniversários do Estabelecimento Zena Itaim

Zena Itaim não possui consulta de aniversário, confira outras casas.

Confraternização do estabelecimento Zena Itaim

Zena Itaim não possui pacotes para confraternização.
clique aqui e confira outras casas.

Mais Informações

Cobertura Fotográfica

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  Inauguração do Restaurante Zena Itaim

  Data:27/02/2012
  Total de fotos: 72

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