Desconto de até 10% nos cursos da ESBRE
O Curso de Gestão é baseado no livro "Como Montar e Administrar Bares e Restaurantes" do Percival Maricato, e conta com um grupo de experientes empresários, consultores, palestrantes e lideranças da ABRASEL.
Os principais temas abordados são Modelo de Negócio, Orgão Públicos, Legislação Sanitária, Estruturação de Produtos e Projetos, Ambiente, Marketing, Gestão de Compras e Estoque, Gestão Financeira Contábil, Gestão de Pessoas, Problemas Jurídicos e Administrativos e Reclamações Trabalhistas.
Carga Horária: 15 horas
Para você que já atua na área, o Curso de Formação para Gerentes é uma ótima opção para quem busca por novas oportunidade e crescimento na empresa.As aulas do Curso de Formação de Gerentes são 100% desenvolvidas a partir de situações vivenciadas por líderes e gerentes operacionais.
Carga Horária: 6 horas
Neste curso, você vai adquirir habilidades essenciais em todos os subsistemas da área: recrutamento e seleção, desenvolvimento e retenção de talentos, leis trabalhistas e implementações práticas da área que alavancam o desempenho e a cultura de sua empresa, gerando resultados significativos ao seu negócio.
Em todas as etapas, você terá acesso a ferramentas práticas e estratégias testadas que podem ser aplicadas em diversas empresas, independentemente do tamanho ou modelo do seu negócio.
Carga Horária: 6 horas
O delivery deixou de ser canal complementar para se tornar protagonista no faturamento de restaurantes — e o jogo mudou. Em 2026, com o iFood maduro, o relançamento do 99Food com subsídios agressivos e a entrada da Keeta, o operador enfrenta um paradoxo: nunca se vendeu tanto pelo aplicativo, e nunca se ganhou tão pouco por pedido.
Volume cresce, margem por pedido encolhe.
Esta capacitação entrega ao associado ABRASEL um método estruturado para diagnosticar a saúde real da operação de delivery, profissionalizar a presença nas plataformas e proteger margem em um cenário de guerra de
subsídios.
O conteúdo é baseado na metodologia PREMIER, desenvolvida em parceria com João Barcelos (parceiro oficial iFood), e aplicada hoje em centenas de restaurantes pela rede de gestão PREMIER.
Carga Horária: 6 horas
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