Spritz

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Categoria: Bares, Bar
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima,272 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05426200
E-mail: contato@spritzbar.com.br
Facebook: http://www.facebook.com/spritzbarsp/
Instagram: @spritzbarsp
Site: www.spritzbar.com.br
Horário: Terça a sábado, das 18h às 23h45.

“Come in Italia”, diz o idealizador do novoSpritz Bar,Antonino Esposito, sobre o primeiro espaço em São Paulo especializado no aperitivo mais consumido e difundido em seu país, o Spritz. Natural da cidade Vico Equense, na Costa Sorrentina, o empresário mora há nove anos no Brasil e traz agora um pouco de sua Itália seguindo a tradição do happy hour com spritz. A bebida que dá nome ao pequeno bar, chega em diversas versões – criadas pelo próprio Antonino com amigos e familiares -, junto de outros drinks, vinhos e acompanhamentos. Em meio a ambiente intimista e aconchegante, no andar térreo de um pequeno sobrado na Av. Faria Lima, o Spritz funcionará de terça a sábado ‘para receber até 29 pessoas’. Mesmo oferecendo um pouco mais de lugares, a ideia não é lotar, mas deixar os clientes bem à vontade, como se estivessem em sua casa.

O espaço lembra uma ‘garagem’, que reúne elementos da vida de seu criador nas prateleiras, como seus livros de juventude, rádio, discos de vinil, jornais da Itália e a boina e o binóculo que usava quando trabalhava como oficial de navegação nos cruzeiros. Nas paredes, quadros de clássicos filmes italianos, entre outros detalhes – mimos do público são mais que bem-vindos para continuar compondo o clima do Spritz.

As mesas ficam na parte externa, distribuídas na calçada, e apresentam diferentes estilos e tamanhos, algumas feitas a partir de carreteis gigantes e tambores de lata. Velas de led iluminam os lugares. O tom laranja das paredes prevalece em todo o espaço, que tem mobiliário bastante simples e rústico, com móveis e detalhes em pallets. No pequeno salão, são poucos os lugares, mas dali pode-se interagir com o externo, já que a fachada é de vidro. Uma lambreta italiana do ano de 1965 compõe também o salão, que ganha muito charme na iluminação com mini lâmpadas coloridas. Para completar o clima, a música ambiente é 100% italiana e, em dias específicos, haverá música ao vivo – jazz e blues em vinil.

Cardápio

À moda italiana, todas as bebidas chegam acompanhados por um aperitivo cortesia e, para pedi-las, o cliente deve se dirigir ao caixa, pagar e aguardar.

As 14 versões do clássico italiano Spritz são batizadas com nomes de músicas, comoO Sole Mio, que leva Prosecco, Aperol, suco de laranja e água com gás;Volare, feito com Prosecco, Cynar e água com gás; o intenso Funiculi Funiculá, que mistura Prosecco, Campari, suco de cranberry e hortelã; oAzzurro, que assim como o nome ganha a tonalidade azul por conta da junção entre Licor Blue Curaçao, Prosecco, Vodka Smirnoff e água com gás; e a combinação clássica de Prosecco, Aperol e água com gás,L’Italiano.

Outros drinks clássicos da cultura italiana também fazem parte do cardápio em suas versões tradicionais e revisitadas, como oNegroni(Martini Rosso, Martini Bitter, Gin Seagers), oNegroni +(Vermute Carpano Punt, Mes Campari e Gin Bombay), oAmericano(Martini Rosso, Martini Bitter, água com gás) e oAmericano +(Vermute Carpano Punt, Mes Campari e água com gás).

Há também vinhos tinto e branco italianos de diversas partes do país, em garrafa ou taça , além de cerveja long neck e a Moretti.

O cardápio de comidas tem três seções, todas testadas uma a uma também por Antonino e companhia. As ‘Tagliere’ são tábuas com três opções diferentes de queijos e charcutaria, como a Misto, que leva presunto cru italiano, salame, mortadela, queijo brie e queijo tipo gouda;Formaggi, com queijo gorgonzola, queijo tipo gouda e queijo cammembert; eBella Napoli, composta por mussarela de búfala, salame e copa. Os ‘Panino’ são os sanduiches feitos em pão ciabatta quentinho e com cinco recheios, como o Caprese e oIl Preferito, de presunto cru italiano, mussarela de búfala e rúcula.

Spritz não possui consulta de aniversário, confira outras casas.

Localização Spritz

 


     
     

    Cobertura Fotográfica Spritz

     
     

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