Chifa Wok comemora o Ano Novo Chinês com sugestão de prato proibido

Comemorado no dia 10 de fevereiro, o Ano Novo Chinês será festejado no restaurante Chifa Wok, que possui culinária milenar peruana com influência chinesa. A refeição escolhida para celebrar a data é nomeada de "prato proibido", e será servido durante todo o mês de fevereiro.

Preparado pelo chef Christian Bascones, o prato é composto por arroz histórico que acompanha camarões rosas grelhados ao molho do chupe peruano (caldo de camarão, queijo, pimenta aji amarillo, pimenta panca, extrato de tomate).

Com poderes rejuvenescedores o arroz negro faz bem a saúde, e promete dar sorte ao ano que se inicia. Seu aroma e sabor são acastanhados, e tem a fama de possuir poderes afrodisíacos. Com 20% a mais de proteína e 30% a mais de fibra, previne o envelhecimento com seu poder antioxidante.

A cor escura do alimento se dá pelo fato de ser  integral e por conservar uma “capinha” que protege o grão branco, que traz também um delicioso sabor para o prato.

Chifa Wok
Rua: Ministro Jesuíno Cardoso, 513, Itaim Bibi / Telefone: 11-4324-7868