Capim Santo utiliza ingredientes brasileiros na São Paulo Restaurant Week

O restaurante Capim Santo participa do Restaurant Week com receitas brasileiras, como o ovo caipira, carne seca, Buri e o clássico da casa, Capim Santo.

A casa participa da 11ª edição do evento com menus para o almoço e jantar. A chef Morena Leite criou cardápios contemporâneos com ingredientes do Brasil.

+ Veja nosso especial do Restaurant Week

Confira o cardápio:

ALMOÇO

Entrada
- Mix de folhas
- Carpaccio de Buri com vinagrete de abacaxi

Pratos
- Penne integral com molho de limão cravo
- Coxa-sobrecoxa na brasa com geleia de uvaia acompanhada de farofa de milho com cenoura e ovo caipira
- Ninho de Couve com abóbora e carne seca

Sobremesa
- Merengata de banana
- Brigadeiro de Capim Santo na colher

JANTAR

Entrada
- Mix de folhas
- Carpaccio de Buri com vinagrete de abacaxi
- Sopa de palmito pupunha com perolas negras de tapioca

Principais
- Penne integral com molho de limão cravo
- Bobo de camarão com fruta pão
- Coxa-sobrecoxa na brasa com geleia de uvaia acompanhada de farofa de milho com cenoura e ovo caipira
- Ninho de Couve com abóbora e carne seca

Sobremesa
- Merengata de banana
- Brigadeiro de Capim Santo na colher

O Restaurant Week vai até o dia 16 de setembro, e espera atrair mais de 500 mil clientes durante os 14 dias de evento.