Bar Do Vardema

Se existe um lugar que traduz a alma boêmia da Zona Leste de São Paulo, esse lugar é o Bar do Vardema. Localizado na tradicional Rua Guaimbé, o estabelecimento comandado por Valdemar Ferreira Filho preserva o legítimo "estilo boteco", onde a conversa fiada e o balcão de petiscos são os grandes protagonistas. Com uma decoração marcante repleta de barris de cerveja, o bar é o ponto de encontro preferido de quem não abre mão da hospitalidade "mooquense".

O bar carrega o prestígio de participar do renomado concurso Comida di Buteco, o que chancela a qualidade e a criatividade de sua cozinha, sempre voltada para as raízes da gastronomia de boteco paulistana.

O Império dos Bolinhos

O grande destaque da casa é o seu variado balcão de petiscos, servido em porções generosas de oito unidades, ideais para compartilhar no centro da mesa. Entre as estrelas do cardápio estão:

Bolinho de Carne: O mais famoso e requisitado da casa, com tempero de família.

Bolinho de Bacalhau: Crocante e recheado, um clássico indispensável.

Bolinho de Arroz: Acompanhamento perfeito para uma cerveja gelada.

Para o almoço, a casa oferece a tradicional Feijoada, enquanto os meses de inverno ganham um cardápio especial de caldos e cremes, incluindo sopa de cebola, creme de palmito, caldo de feijão e o robusto mocotó.

Happy Hour com Identidade

Para acompanhar os petiscos, o Bar do Vardema oferece uma carta de bebidas que atende a todos os gostos, desde o chope sempre gelado e as tradicionais cervejas de garrafa até caipirinhas preparadas com frutas frescas. É o cenário perfeito para quem busca um happy hour autêntico, com serviço atencioso e ambiente descontraído.

Guia Rápido: Programe sua Visita

Anote as coordenadas para conhecer um dos balcões mais famosos da Mooca:

O quê: Bar do Vardema.

Onde Fica: Rua Guaimbé, 412 — Mooca, São Paulo (SP).

WhatsApp: (11) 91874-9552.

Horários de Funcionamento:

Domingo a Terça-feira: das 12h00 às 15h30.

Quarta a Sexta-feira: das 12h00 às 15h30 e das 18h00 às 22h00.

Sábado: das 12h00 às 17h00 e das 18h00 às 22h00.

Última atualização realizada em 24/03/2026 12:47:44
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