Bar Madeleine

Existem muitas formas de explicar o Madeleine. E nós adoramos que seja assim. Um clube de jazz cheio de charme. Um bar especial, em meio ao agito da Vila Madalena. Uma referência em culinária criativa. Um espaço premiado, pronto para receber eventos de todos os tamanhos. O Madeleine é tudo isso. E também é algo totalmente diferente, que só a sua experiência poderá definir.

Fundado em Julho de 2009 e localizado na Vila Madalena, o MADELEINE é um Jazz Bar que provilegia 3 situações em igual importância: MÚSICA, GASTRONOMIA e AMBIENTE.

Na MÚSICA, a trilha sonora é o Jazz ao vivo, em seu sentido mais amplo. Aqui, as únicas regras são a liberdade e a experimentação – das raízes ao fusion, passando por bebop, acid jazz, blues, cool jazz, soul e muito mais. Emoldurado pelas famosas cortinas vermelhas de veludo e pela vitrine da Rua Aspicuelta, nosso palco recebe, sob a curadoria do sócio André Guilger, diversos artistas em diversas formações, que passeiam por standards e trabalhos autorais. A proposta é justamente a de trazer o estilo para o mais próximo de sua origem: intimista, direto, e principalmente, próximo do público. ALL THAT JAZZ – e mais um pouco.

Na GASTRONOMIA, os temas são clássicos, mas os improvisos são originais. Assim como a Música, a gastronomia do Madeleine também tem inspiração boêmia e vocação para surpreender. O criativo cardápio garante experiências dignas de Proust: cozinha de bar, saladas, massas, risotos, pizzas-bistrô e outras ousadias com sotaques variados. Dos 2 fornos a lenha da casa saem as criações incríveis da chef e consultora gastronômica Ana Soares, a exemplo das criativas pizzas-bistrô, assinaturas da casa, ovais e que levam ingredientes como Vinho Tinto e Cerveja já na massa, ou o Palmito no Tronco, selvagem e incrivelmente bem temperado. Além disso, pratos incríveis saem de nossa cozinha, como o Fish D´Godoy, um delicioso filé de peixe branco ao molho de limão siciliano e risoto de parmesão. Para harmonizar, a escolha é sempre por nossos vinhos, escolhidos a dedo pelo sócio e sommelier Gil Dantas. Todos os rótulos ficam em nossa adega climatizada no piso inferior e, aliados ao Madeleine Brut, espumante criado com exclusividade pela vinícola gaúcha Pizzato para a casa, satisfazem os mais diversos paladares.

Quanto ao AMBIENTE da casa, não há como negar: a grande especialidade do Madeleine, devido a seu clima intimista e à luz de velas, está nos casais. Existem mesas maiores, mas a maioria das mesas da casa são para apenas 2 pessoas. A luz mais indireta, as velas nas mesas, o clima mais rústico...enfim, tudo propicia um clima mais tranquilo, que ganha cada vez mais adeptos apaixonados - tanto que a casa não só é palco de diversos pedidos inusitados de casamento, como é palco de casamentos em si, inclusive de casais que começaram sua história por aqui. Aliás, casamentos e outros eventos também têm vez na casa, já que somos cada vez mais disputados por casais e por empresas para eventos fechados.

Esta mistura homogênea de atrativos atrai cada vez mais gente, e é sucesso tanto de público quanto de crítica, tendo em vista que o Madeleine já recebeu diversos prêmios pela mídia especializada – entre eles duas vezes a Melhor Música ao Vivo de São Paulo pela Vejinha, Melhor Bar de Jazz pela Época, Melhor Bar para Casais pela Época e pela Folha de São Paulo, um dos 3 locais mais românticos de São Paulo pela rádio CBN, entre outros.

MADELEINE. Difícil de descrever, fácil de se apaixonar.