P.Lek

A vibrante cena gastronômica e boêmia da região dos Jardins acaba de ganhar um novo destino que já desponta como parada obrigatória. O P.Lek Bar abriu as portas trazendo uma parceria de peso para a capital paulista: a união de grandes talentos da gastronomia asiática e da coquetelaria. O espaço, que é pequeno, intimista e cheio de personalidade, promete se consolidar como um dos balcões mais animados da cidade.

O Cardápio: Imersão nos sabores da Tailândia

A cozinha é assinada por Mauricio Santi, renomado por seu trabalho no Ping Yang. Ele é o responsável por desenvolver os petiscos de bar da casa, focados na intensidade e autenticidade das ruas da Tailândia. O menu traz criações potentes para compartilhar, como o Moo Krob (barriga de porco crocante servida com molho de tamarindo e sriracha caseiro), o Gai Tod (sobrecoxas de frango frito à moda tailandesa com sweet chili) e as Tung Tong (trouxinhas fritas recheadas de frango, camarão e castanha d'água).

Para os paladares que buscam explosões de sabor mais tradicionais, a casa oferece o Miang Kham (uma "bocada" na folha de betel com camarão seco, coco torrado, amendoim e especiarias), a famosa salada de mamão verde Som Tum e a Sai Ua (autêntica linguiça de porco do norte da Tailândia acompanhada de relish de pimenta verde).

Coquetelaria de Balcão

Para acompanhar o alto nível da cozinha, as coqueteleiras ficam sob o comando de quem entende do assunto (conhecido pelo perfil Atleta de Balcão). A carta de drinks é vasta e muito bem construída, dividida entre criações autorais e os grandes clássicos da coquetelaria mundial.

Na ala dos autorais, destacam-se misturas inusitadas e refrescantes, como o Muay Thai (rum blend, amendoim e limão), o Tang Mo (cachaça, melancia, azeitona preta e pimenta) e o Cereal Milk (vodka, leite com cereal, limão siciliano e maple). A casa também dedica uma seção especial aos amantes dos Martinis (oferecendo versões Dry, Dirty, Sinatra e Roosevelt) e aos clássicos High Balls, além de opções sem álcool (Mocktails), como o autêntico Thai Tea.

O significado por trás do nome

A identidade visual e o nome do bar carregam uma história afetiva que se mistura com um toque de humor inteligente. Na cultura da Tailândia, a letra "P" atua como um prefixo de respeito, semelhante a "senhora" ou "senhor".

Lek era o nome da mulher que servia o almoço diário para Mauricio durante a época em que o chef morou no país asiático. Essa homenagem afetuosa acabou inspirando todo o conceito do estabelecimento, brincando também, de forma sonora e divertida no português, com a palavra "pileque".

Atendimento e comodidade

Para manter a atmosfera descontraída de um verdadeiro bar de balcão, o estabelecimento optou por não trabalhar com sistema de reservas. O atendimento ocorre por ordem de chegada, o que incentiva a informalidade e a troca de experiências entre os clientes.

SERVIÇO | P.Lek Bar

O que é: Bar intimista focado em alta coquetelaria e autênticos petiscos da gastronomia tailandesa.

Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 762 – Jardins, São Paulo, SP

Reservas: A casa não aceita reservas (atendimento por ordem de chegada).

Horários de Funcionamento:

Segunda e Terça-feira: Fechado

Terça a Quinta-feira: das 18h00 às 00h00

Sexta-feira: das 18h00 às 01h00

Sábado: das 16h00 às 01h00

Domingo: Fechado

Última atualização realizada em 20/04/2026 20:04:07
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