Trabuca Bar

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Categoria: Bares, Bar
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek,1444 - Itaim Bibi, São Paulo - SP - 04543000
E-mail: contato@trabuca.com.br
Telefone: (011) 3578-9771
Facebook: http://www.facebook.com/trabucabar/
Horário: Almoço: Segunda à Quinta, das 11h30 às 15h.
Sexta, a partir das 12h.
Noite: Terça à Quinta, das 18h às 03h e Sexta, das 12h às 03h
Sábado, das 12h às 03h.

Lotação: 220
Serviços: Ar Condicionado, Acesso para Deficientes, Serviço de Estacionamento, Aceita Cartão, Restaurante, Trabalha com Reserva.

Localizado em um imóvel de mais de 1000m2 no epicentro financeiro e tecnológico de São Paulo, o Trabuca, do latim trabalho, já identifica seu publico alvo, que são os que fazem prosperar nossa economia. Para atraí-lo, além da localização o bar, contou com tempo estendido de soft opening que garantiu excelência e assertividade nos seus serviços, marcas parceiras e produtos. Ambientação, gastronomia e cocketelaria são levadas a sério, com time diferenciado para serviço de bar e também para almoço, com clássico cardápio executivo que vai do picadinho ao parmeggiana, passando por peixes e frango.

Com a missão de trazer uma nova experiência o Trabuca conta com uma releitura peculiar da culinária de boteco paulistana, pelo chef Vinicius Rollo (ex chef executivo do P.J.Clarks), já as massas são comandadas pela gastrônoma, nutricionista especializada em cozinha italiana Andrea Faltin (com passagem por restaurantes com estrela Michelin). A parte de doces ganha um destaque especial com dois dos melhores confeiteiros do mercado, Luis Vilela e Felipe Tadao, formados em Vancouver e Japão, respectivamente. São doces leves, inusitados com visual diferenciado.

No subsolo do Trabuca, foi montado o laboratório, no qual são elaboradas experiências de bebidas e cocktails, sob a gerencia de Leonardo Massoni (ex-chefe de bar do restaurante Açougue Central). Os ‘alquimistas’ fazem infusões, bitters, licores e até mesmo esculpem o próprio gelo criando uma experiência mágica da mixologia, sabores e aromas. E conta com uma carta de vinhos.

Denis Nicolini e seu time de sócios, também envolvido no restaurante UN e High Line Bar, se inspiraram no jequitibá-rosa, localizado na Av. Faria Lima, para conceituar o Trabuca, que assim como esta árvore milenar, que desviou a rota de uma das principais avenidas de São Paulo, no meio de uma das áreas mais urbanas da cidade, o projeto será um perfeito contra-ponto ao estresse, nervosismo e pressão do dia a dia da metrópole paulistana. No centro nervoso, um relax. Assim, seguindo conceito clean optaram por uma arquitetura que mistura Londres e Nyc, criando um local moderno e muito criativo. Com alguns ambientes, entre eles a varanda externa com ombrelones, deck e lounges, que promete ser disputadíssima nas tardes quentes; o bar central, com balcão de toras de madeiras naturais e telão de alta definição; o lounge suspenso, foco para aniversário e comemorações private, com lugar para 10 a 15 pessoas, e visão privilegiada de todo o bar; o deck lateral, estilo sala de casa; entre outros.

O Trabuca é cenário para um happy hour animado e descontraído, alguns dias dedicados a presença de Djs, onde a versátil iluminação dita o ritmo da casa. As sextas-feiras e sábados as noites são prolongadas trazendo clima de balada para a nova casa do Itaim Bibi.

Trabuca Bar não possui consulta de aniversário, confira outras casas.

Localização Trabuca Bar

 


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